Cekodok Cendawan Mayonis

Bahan-bahannya:

1/2 kg. tepung gandum diayak

100 gram udang geragau - direndam dan dibasuh bersih.

100 gram cendawan tiram - dipotong memanjang

2 sudu besar mayonis

1 biji telur

2 biji bawang besar - dicincang halus

1 biji cili hijau - dihiris

1 biji cili merah - dihiris

1 tangkai daun sup dan daun bawang dihiris

1 sudu besar serbuk kunyit

Gula dan garam secukup rasa

Air suam secukupnya untuk membancuh adunan

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara memasak:

1. Satukan semua bahan dalam mangkuk.
2. Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil gaul sebati dan dapat dijemput.  Ketepikan lebih kurang 1/2 jam supaya tepung kembang sedikit.
3. Panaskan minyak di dalam kuali.  Jemput adunan ke dalam kuali dan goreng sehingga kekuningan.
4. Hidangkan.