Kuih keria

Kuih favorite anak-anak yang sangat mudah nak dibuat dan sedap..

Kuih keria

Bahan-Bahan:

500 gm keledek

Tepung gandum secukupnya-sehingga adunan dah tak melekat pada tangan

Secubit garam

Sira gula :

5-6 sudu besar gula pasir

Sedikit air anggaran 3 sudu besar

* Saya kehabisan tepung gandum so saya guna tepung naik sendiri sebab tu kuih keria saya gebu saja hehe..

Cara memasak :

-Kupas keledek dan rebus hingga empuk. Tus airnya dan lecek halus. Campur tepung sedikit-sedikit hingga boleh diuli. Jangan terlalu lembik atau terlalu keras.

-Ambil sejemput-sejemput, bulatkan dan leperkan. Buat lubang di tengah seperti membuat donat. Buat hingga habis dan goreng.

-Masak gula pasir bersama air di dalam kuali hingga air gula likat. Masukkan kuih yang digoreng tadi. Perlahankan api dan gaul perlahan. Biar air gula bertukar menjadi likat dan sampai menjadi serbuk putih melekat pada kuih keria ni , padamkan api.

Kuih keria yang baru digoreng

Adunan tepung dan ubi yang sudah siap dibentuk..