Kupang black pepper

Kupang yang saya beli di Pantai Remis ni jenis besar dalam 3-4 inci panjang kulitnya dan isinya sedap dan manis ..

BAHAN-BAHAN :

1 kilo kupang

Sos black pepper secukupnya
Sos tiram secukupnya
Sedikit air asam jawa secukup rasa
Garam secukup rasa

Bahan di kisar halus :

4 biji bawang merah
3 biji ulas putih
2 cm halia

CARA MEMASAK :

- Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan kisar dan kacau sampai terbit bau wangi . Masukkan sos tiram serta air asam jawa dan kacau kemudian masukkan sos black pepper secukupnya . Masukkan semua kepah yang sudah dibersihkan dulu .Kacau semua bahan sehingga rata dan rasa dulu garamnya jika kurang masin baru la ditambah garam . Tak perlu tambah air sebab bila masak kupang ni akak keluarkan air . Bila dah masak kupang akan terbuka .

Isi kupang yang fresh dan besar rasanya manis serta sangat sedap..

Kupang yang baru beli kotor la saya basuh bersih dan gosok/kikis guna pisau permukaan kulitnya..