Resepi ni saya belajar dari mak mertua cara orang Nogori la . Menu ikan sambal ni memang feberet saya dan suami . Sambal ni cukup sedap kalau dimakan dengan sambal tempoyak dan ada pula ulam potai uishhhh sodapnyer....Mak mertua dah ubah sikit cara masak sambal ikan keli ni sebab habis tulang ikan dan kepala dibuang lepas ikan keli ni siap digoreng garing . Mak mertua saya cakap dia buang tulang ikan keli ni dan ambil isi ikan keli saja sebab nak senang bila makan . Satu lagi sebab ialah isi ikan keli ni menjadi lebih mesra bila digaul dengan sambal cili api masa proses masak nanti , menu ni macam...

Dah lama betul saya tak masak asam pindang ikan kembung resepi ni simple saja . Asam pindang ni saya masak ikut resepi dari negeri Kedah dan favorite arwah abah saya ni . Selalunya saya akan masak telur dadar atau ikan goreng sekali untuk dimakan bersama ikan pindang ni hmmm kombinasi yang memang sedap dan kalau ada taugeh goreng kicap serta sambal belacan huuhhh lagi la sodap. Bila makan nasi mesti banjirnyer dengan kuah pindang ni baru best.. BAHAN-BAHAN :6 ekor ikan kembong yang besar1 batang serai - dititik3-4 pokok daun kesum1 keping asam keping - boleh ditambah ikut selera sendiriAir secukupnyaGaram...

BAHAN-BAHAN : kobis putih - kuantiti ikut selera sendirikobis ungu - kuantiti ikut selera sendiri1 batang carrot - potong ikut selera sendiri1 biji bawang merah1 ulas bawang putihSedikit udang 1 sudu kecil minyak bijan1 sudu besar sos tiramGaram secukup rasaSedikit airCARA MEMASAK :- Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bawang sampai menjadi layu , kemudian masukkan semua udang dan kacau sehingga terbit bau wangi seterus boleh la dimasukkan sos tiram dan minyak bijan . Masukkan semua carrot dulu dan kacau biarkan sampai carrot hampir masak baru dimasukkan sayur kobis yang dah dipotong nipis-nipis...

Bila saya masak ayam grill bahagian dada ayam memang selalunya kurang digemari oleh anak-anak so selalunya saya akan guna isi dada ayam grill tu untuk dibuat filling sandwich . Kali ni saya guna dada ayam ni untuk digoreng dengan rempah kari . BAHAN-BAHAN :2 ketul isi dada ayam - dipotong nipis-nipis1 biji bunga lawang1 batang kecil kayu manis2 biji bunga cengkih1 biji bawang merah - dipotong membulat2 biji bawang merah2 ulas bawang putih2 cm halia3 sudu besar rempah kari ayam1 sudu besar kicap manisGaram secukup rasaCARA MEMASAK :-Isi ayam dipotong kecil-kecil . Panaskan minyak yang secukupnya...

Resepi sayur yang simple lagi.. BAHAN-BAHAN :2 ikat pucuk manis1 biji bawang merah1 ulas bawang putihSedikit ikan bilis-dibasuh1 batang serai -dititik2 peket campuran suun+fucuk1 sudu besar sos tiramair secukupnyaGaram secukup rasaCARA MEMASAK :- Panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis semua bawang sampai menjadi layu , kemudian masukkan semua ikan bilis dan kacau sehingga terbit bau wangi , kacau semua bahan seterus boleh la dimasukkan semua air dan serai . Masukkan sos tiram dan semua sayur pucuk manis dan kacau semua bahan bila sayur pucuk manis hampir masak baru la di masukkan suuhun+fucuk...

BAHAN-BAHAN :300 gm taugeh5 ekor sotong sederhana besar2 biji bawang merah2 ulas bawang putih1 sudu besar sos tiram1 sudu besar kicapGaram secukup rasaAir secukupnyaCARA MEMASAK :- Bersihkan taugeh dan kupas semua bawang dan dimayang halus . Sotong dibersihkan dan dipotong kecil-kecil .- Panaskan sedikit minyak dalam kuali , tumis semua bawang dan kacau biar sampai layu kemudian masukkan sotong dan kacau lagi serta biarkan sotong masak . Masukkan sos tiram dan terus masukkan semua taugeh dan kicap sekali . Kacau lagi dan jika kurang masin boelh la ditambah sedikit garam . Bila sayur dah layu...

BAHAN-BAHAN :200 grm ikan bilis - dibersih dan digoreng sampai garing4 papan petai- kupas ambil petai 2 biji bawang besar - dimayang nipis-nipis1 sudu kecil gula1 keping asam kepingGaram secukup rasaBAHAN DIKISAR atau TUMBUK HALUS :10 biji cili api - kalau nak pedas tambah la lagi3 biji bawng merah1 ulas bawang putihCARA MEMASAK :Panaskan minyak dan tumis semua bahan kisar , masukkan asam keping , gula dan biarkan cili masak dan sambal menjadi harum.Masukkan ikan bilis goreng tadi , bawang besar yang dimayang nipis dan garam , kacau. Kemudian masukkan petai dan kacau bagi semua bahan mesra ,...

Saya masak kari sotong lagi semalam yum yum..kari sotong ni special requet dari hubby , dia la yang beli sotong fresh ni masa kami shopping barang dapur masa ke pasar pagi semalam...BAHAN-BAHAN :1 kilo sotong3 cawan santan pekat1 peket rempah kari udang - cap Adabi3 biji bawang merah3 ulas bawang putih2 cm halia2 cm kayu manis - 1 batang je3 biji bunga cengkih2 biji bunga lawang2 tangkai daun kariGaram dan air asam jawa secukup rasaCARA MEMASAK :1) Kupas bawang, halia dan mayang halus semua bawang serta halia ini , panaskan sedikit minyak dalam periuk dan tumis semua bawang bersama kayu manis,...

BAHAN-BAHAN :1 ikat kacang panjang1 peket cendawan shitake1o ekor sotong sederhana besar2 biji bawang merah2 ulas bawang putih1 sudu besar sos tiram1 sudu kecil minyak bijan1 sudu besar kicapSedikit airCARA MEMASAK :- Bersihkan kacang panjang dan di patah-patahkan , kupas semua bawang dan dimayang halus . Sotong di bersihkan dan dipotong kecil-kecil .- Panaskan sedikit minyak dalam kuali , tumis semua bawang dan kacau biar sampai layu kemudian masukkan sotong dan kacau lagi bagi sotong separuh masak . Masukkan sos tiram , minyak bijan dan terus masukkan semua kacang panjang dan kicap sekali...

Menu ikan tengigiri kukus ni simple tapi sangat enak.. Tenggiri kukusBAHAN-BAHAN :4-3 ketul isi ikan tenggiri1 biji bawang merah3 ulas bawang putih3 cm haliaSedikit serbuk lada hitam1 sudu kecil minyak bijan1 sudu kecil sos tiramSedikit jus lemonGaram secukup rasaCARA MEMASAK :Bersih isi ikan , mayang semua bawang , halia dan taburkan dalam pinggan yang sesuai . Susun semua isi ikan dan taburkan lagi bawang serta halia di atas isi ikan . Masukkans emua minyak bijan , sos tiram , garam dan serbuk lada hitam . Kukus selama 10-15 minit atau sampai ikan masak .* Tidak perlu ditambah air sebab bila...

Salad timun yang dicampur dengan tomato dan bawang besar . Salad ni simple saja tapi sangat sedap dan baik untuk kesihatan kita dan untuk salad dressing saya guna balsamic vinegar yang di campur dengan xtra virgin olive oil . Salad ni sedap di makan dengan ayam grill.SALAD DRESSING4 sudu minyak zaitun xtra virgin4 sudu balsamic vinegar1 bawang putih-diketuksedikit serbuk lada hitamsedikit madu* salad dressing ni sedap dimakan dengan apa saja salad.createSummaryAndThumb("summary5976111150785518927...

BAHAN-BAHAN :1 peket cendawan tiram1 peket cendawan shitake1 peket cendawan snow1oo gm udang2 biji bawang merah2 ulas bawang putih1 sudu besar sos tiram1 sudu kecil minyak bijansedikit kicapGaram secukup rasaSedikit air CARA MEMASAK :- Bersihkan cendawan dan siat-siat menjadi kepingan kecil , kupas semua bawang dan dimayang halus . Udang di bersihkan dan buang ekor dan kepalanya.- Panaskan sedikit minyak dalam kuali , tumis semua bawang dan kacau biar sampai layu kemudian masukkan udang dan kacau lagi bagi udang masak . Masukkan sos tiram dan terus masukkan semua cendawan dan kicap sekali . Kacau...

BAHAN-BAHAN :1 ekor ayam-dipotong 126 biji bawang besar1 labu bawang putih8 biji ubi kentang2 biji karot1 tin cendawan butang-potong 22-3 cawan air1 biji kiub ayam2 helai bay leaves1 sudu kecil serbuk herba thyme1 sudu besar serbuk lada hitam2 sudu besar tepung jagung-bancuh dgn sikit air3-4 sudu besar serbuk BISTO-bancuh dgn sikit airGaram secukup rasa* Serbuk BISTO ini berwarna coklat macam serbuk brown . Bisto hanya boleh dibeli di Cold Storage kalau Bisto ni boleh la diguna serbuk brown sos biasa atau chicken gravy mix brand McCormick .CARA MEMASAK :Bersihkan ayam dan gaul dengan sediki garam...