Resep Ayam Panggang Pedas

Resep Ayam Panggang Pedas - Ngomong-ngomong soal resep makanan, anda tentu pasti suka dengan yang namanya Ayam Panggang. Di Indonesia ayam panggang menjadi salah satu makanan yang menjadi favorit dalam melaksanakan acara-acara tertentu.

Bumbu yang dipakai untuk menyedapkan masakan ini sangat bermacam-macam dan yang pasti akan membuat rasanya menjadi nikmat. Nah kali ini admin akan mencoba membahas tentang Resep Ayam Panggang Pedas. Rasanya sangat menggugah selera pokonya bakalan membuat anda ngiler nihh. Apalagi dengan aroma rasa pedas yang dibubuhkan akan membuat lidah ana ketagihan mencoba lagi dan lagi.

Yupss tak usah lama-lama mari kita bahas resep ayam panggang pedas, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya :

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun pandan
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
10 sdm kecap manis
5 sdm minyak goreng
2 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam

Tumbuk Kasar :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
350 gram cabai hijau besar
15 buah cabai rawit hijau
2 sdt air jeruk limau
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam

Cara Membuat Ayam Panggang Pedas :

1. Sebelumnya cucilah ayam terlebih dahulu hingga bersih kemudian lumasi dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Diamkan selama beberapa menit kemudian tiriskan.
3. Panggang ayam di atas bara api, hingga memerah.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama serai, daun jeruk, jahe dan daun pandan hingga harum.
5. Masukkan kecap rasa manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.
6. Setelah terlihat matang masukan air jeruk limau dan aduk-aduk hingga merata.
7. Ayam panggang pedas siap dihidangkan.

Demikian artikel tentang Resep Ayam Panggang Pedas. Semoga bermanfaat.