Selalunya kepah ni saya suka masak sweet sour atau tumis cili berserai tapi kali ni saja je ubah selera saya amsak lemak cili api pula hmmmmm sedap you . Kepah yang fresh manis memang kena sangat dengan kuah pedas lemak cili api ishhhh cik abang makan nasi bertambah la hehehehe...

BAHAN-BAHAN :

1 kilo kepah segar

3-4 cawan santan yg pekat

1 keping asam keping

4 batang serai dititik

Garam secukup rasa

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

10 biji cili api

4 cm kunyit hidup

CARA MEMASAK :

1. Bersihkan kepah dan masukkan ke dalam periuk bersama dengan bahan ditumbuk , santan pekat , serai , asam keping dan garam .

Gaul semua bahan dan masak kuah santan sampai mendidih . Bila dah masak kepah akan terbuka dan boleh la ditutup api dapur.

Kepah fresh yang saya beli di Pantai Remis , Kelang..

Ikan saba yang digoreng biasa dan isinya sangat sedap rasa macam ikan kembung rebus..

Ni la ikan saba dari Jepun yang sekarang ni banyak di jual di hypermarket..

Sedapnyaaaa...

BAHAN-BAHAN :

10 keping roti

Sardin tin yang sudah dimask dahulu

2 biji telur-boleh tambah

Secubit garam

Lada sulah secukupnya

Minyak masak untuk mengoreng

CARA MEMASAK :

Ratakan sardin secukupnya di atas sekeping roti kemudiam tutup roti ni dengan sekeping roti lain .

Pecahkan telur dan pukul macam nak buat telur dadar , masukkan garam serta lada sulah secukupnya dalam telur ni.

Celupkan roti ni ke dalam telur dadar secara perlahan-lahan supaya roti ni tak terbuka . Ratakan telur pada roti ni .

Panaskan sedikit minyak dalam frying pan dan goreng roti telur tadi sehingga masak . Tekan-tekan sikit roti ni supaya jadi padat dan keju cair secukupnya..

Sarapan pagi yang sangat enak...

BAHAN-BAHAN :

8 keping roti

Kepingan atau parutan cheese secukupnya

2 biji telur-boleh tambah

Secubit garam

Lada sulah secukupnya

Minyak masak untuk mengoreng

CARA MEMASAK :

Keju yang diparut secukupnya

Kemudian keju ditabur atas roti dan kemudian tutup dengan sekeping roti lagi . Pecahkan telur dan pukul macam nak buat telur dadar , masukkan garam serta lada sulah secukupnya dalam telur ni.

Celupkan roti ni ke dalam telur dadar secara perlahan-lahan supaya roti ni tak terbuka . Ratakan telur pada roti ni .

Panaskan sedikit minyak dalam frying pan dan goreng roti telur tadi sehingga masak . Tekan-tekan sikit roti ni supaya jadi padat dan keju cair secukupnya..

Hari ni untuk dessert saya masak apple crumble dan resepinya saya dapat dari blog masak kakak saya . Jom singgah blog kak Ija kalau nak dapatkan macam-macam resepi yang enak klik saja DISINI..

Apple crumble ni sedap dimakan macam tu saja atau boleh juga ditambah ice-cream vanilla hmmm sungguh enak sekali . Apple crumble ni favorite dessert anak saya Nur Aisyah...

Ingredients:
6 apples-apple fuji saiz medium
1 tablespoons sugar
1 teaspoon cinnamon
2 teaspoons butter

Crumble:
4 teaspoons butter
3 tablespoon brown sugar-boleh tambah
3/4 cup flour
1/2 cup rolled oats (optional)

How to cook :

Peel and slice apples then combine sugar and cinnamon and sprinkle over apples , cook the apple until soft . Tranfer the cooked apple into greased baking dish.Dot the apple with two teaspoons of the butter.

Blend the remaining four teaspoons of butter into brown sugar. Mix and add flour and rolled oats. Spoon mixture over apples.

Bake at 350F for 15mins , cover the baking dish with aluminium foil . Uncover and bake until crust is golden and apples are tender (approx. 35 minutes.)

Serve warm or cold with whipped cream. Delicious!

Hari ni untuk lunch dan dinner saya masak pasta bakar saja , simple dan sedap . Anak-anak saya memang suka sangat menu macam ni sekali sekala saya tukar menu selalu makan nasi je kan.

Kali saya guna apa saja bahan yang ada di dapur macam chicken soup dalam tin dan sausage sebagai perencah utama . Mudah je cara saya masak pasta bakar kali ni ,cepat dimasak sedap dimakan heeee...

Hmmm yummy baked pasta spiral yang ditabur sedikit parmesan cheese kalau nak makan dengan sos cili pun sedap juga dan kalau ada salad atau mash potatoes lagi la best...

BAHAN-BAHAN :
1 peket pasta spiral
1 biji bawang besar-dicincang
3 ulas bawang putih - dicincang
3 tin chicken soup cambell
2 peket sosej - dipotong kecil
3 biji telur

Sedikit italian mix herbs-1 sudu kecil
3 sudu besar mentega
Garam secukup rasa
Sedikit minyak masak

Keju chedder dan monzarella secukupnya


CARA MEMBUAT :

1 )Panaskan minyak dan butter kemudian tumiskan bawang putih serta bawang merah sampai terbit bau wangi . Masukkan sosej dan kacau sehingga sosej masak kemudian masukkan sup ayam cambell serta sedikit air serta terus mengacau sampai semua bahan menjadi sekata.

2) Masukkan pasta yang telah direbus tadi dan gaul dengan kuah sos. Masukkan telur serta kacua dengan cepat supaya telur cepat sebati dengan bahan-bahan lain . Masukkan garam , italian mix herbs dan gaul semua bahan sehingga sebati.

3) Tuang semua bahan tadi ke dalam mangkuk yang sesuai . Taburkan keju dan bakar dalam oven dengan suhu 180 darjah celcius selama 40 minit atau sehingga masak.

Saya kehabisan keju monzarella so saya hanya guna keju cheddar . Kalau ada xtra cheese boleh juga dicampur dalam adunan sos atau sup ayam cambell tadi kemudian dikacau rata sebelum dimasukkan semua pasta ni.

Keju chedder akan memberikan bau wangi atau aroma yang cukup enak sementara keju monzarella akan menjadikan liat dan bertali-tali bila dah dibakar dari segi rasa sama saja . Keju parmesan pula akan bagi rasa yang lebih masin sebab tu kalau pasta bersos kurang masin selalunya kita akan tabur keju parmesan....

Adlina memang suka sangat makan pasta bakar...thumb-up lagi tu thanks sayang..

Bubur caca yang enak dimakan suam atau boleh juga disimpan dalam peti sejuk baru dimakan . Dah lama saya tak masak bubur caca . Cara nak masak yang mudah yang penting semua bahan mesti fresh macam santan, ubi keledek , jagung dan mesti la guna gula kabong..

Bubur caca yang saya campur dengan jagung fresh dan ubi keledek madu hmm sedap ni..baru masak saja anak-anak dah minta nak makan hehe..

BAHAN-BAHAN :

100 grm caca kering berwarna-warni

5 ketul keledek saiz kecil

2 biji jagung

Gula kabong secukupnya

Sedikit gula pasir

Santan kelapa secukupnya

Secubit garam

2 helai daun pandan

CARA MEMASAK :

Bersih ubi keledek dan potong menjadi ketulan kecil , potong jagung , simpulkan daun pandan.

Masukkan santan yang secukupnya dalam periuk bersama daun pandan serta masak kuah sehingga hampir mendidih kemudian masukkan semua caca dan ubi keledek . Masukkan gula kabong dan gula pasir secukupnya serta masukkan secubit-dua garam .

Bila caca dan ubi dah masak serta empuk boleh la dimasukkan jagung kacau lagi . Rasa gula jika kurang manis boleh la ditambah lagi .Bila jagung dah masak boleh la ditutup api dapur .

Sedapnya bubur caca ni kalau suka boleh dimasukkan sedikti biji sago dan kacang merah..