Sajian spesial buat keluarga yang nikmat dan lezat. Anda bisa mencoba Resep Kue Bolu Kelapa yang satu ini. Rasa kue bolu dengan gurihnya kelapa pasti akan membuat ketagihan dan tentu bakal menambah harmonisasi keluarga di rumah. Baiklah anda penasaran dengan kue bolu kelapa yang satu ini, berikut resepnya.

Resep Kue Bolu Kelapa

Bahan-bahan

• Tepung terigu protein sedang, 150gr 
• gula palem, 175gr 
• 5 buah telur
• garam, 1/4 sdt 
• kayumanis bubuk, 1/4 sdt 
• 100gr kelapa (diparut kasar) 

Bahan-bahan Isi (Diaduk rata)

• kelapa muda, 100gr (dikeruk memanjang)
• buttercream, 100gr

Cara Membuat Kue Bolu Kelapa

1. Pertama-tama, gula pasir, gula palem, garam dan telur dikocok hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu, dan kayu manis bubuk sambil ayak. Kemudian aduk hingga rata. Masukan juga parutan kelapa.
3. Siapkan loyang berukuran 30 x 25 x 3cm yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti.
4. Setelah itu tinggal masukan dalam oven yang bersuhu 180 derajat Celsius sampai matang atau kurang lebih 25 menit.
5. Olesi dengan bahan olesan dan semprot di bagian sisinya dengan sisa olesan. Gulung dan padatkan.

Bahan-bahan di atas bisa untuk 14 potong.
Demikian Resep Kue Bolu Kelapa. Semoga bermanfaat.

Pernah gak mencicipi salah satu makanan tradisional ini. Kue lumpur adalah salah satu makanan tradisional asal Sidoarjo. Walau pun namanya kue lumpur namun bukan berarti kue ini terbuat dari lumpur yah?? Hehe. Rasanya nikmat dan lezat kok seperti layaknya kue-kue yang lain pada umumnya.

Rasanya begitu manis dan legit dengan taburan kismis di atasnya. Kalau di daerah asalnya, kue ini banyak di jual di pasar-pasar, toko dan warung-warung terdekat. Nah anda penasaran dengan kue yang satu ini. Baiklah langsung saja, berikut adalah Resep Kue Lumpur :

Bahan-bahan

• Tepung terigu, 175gram
• Kentang, 200gram  (kukus dan haluskan)
• 5 btr Telur 
• Gula pasir, 100gram 
• Santan 375ml dr 1 buah kelapa
• Kelapa muda, 100gram 
• Margarin, 75gram 
• Kismis, 50gram 
• 1/4 sendok teh Garam
• 3/4 sendok teh Vanili
• Air 200ml 

Cara Membuat Kue Lumpur

1. Pertama-tama, margarin dipanaskan hingga mencair lalu masukan air sampai mendidih.
2. Masukkan tepung terigu, kentang, garam, gula dan vanili. Aduk hingga rata dan adonan kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Kocok telur satu per satu. Kocok sampai rata.
4. Masukkan santan sedikit-demi sedikit sampai rata sambil sesekali di aduk-aduk.
5. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang telah dipanaskan. Biarkan setengah matang, tambahkan kismis dan kelapa muda.
6. Tunggu sampai matang. Cetakan jangan lupa ditutup.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Beberapa tips saat membuat Kue Lumpur :

1. Pilih jenis kentang yang banyak mengandung air. Misal kentang tes.
2. Ketika memanggang kue, jangan pake minyak dan margarin. Jika sudah kering bisa tambahkan kelapa parut. Bolak-balik kelapanya, jika tlah kering, ganti dengan yang baru.
3. Masukan isian ketika adonan setengah matang. Isian tidak harus kismis dan kelapa muda. Bisa diganti dengan bahan lain sesuai selera.

Nah demikian tadi beberapa Resep Cara Membuat Kue Lumpur.
Selamat mencoba.

Kue kering adalah salah satu sajian lezat untuk cemilan keluarga. Disantap saat suasana santai di rumah, ketika nonton TV, berkumpul dengan keluarga, baca novel, atau pun untuk menjamu tamu. Kue kering ada banyak sekali macamnya. Masing-masing kue memiliki kelezatan tersendiri, nah berikut ini adalah beberapa Resep Kue Kering yang lezat dan lengkap buat keluarga.

1. Kue kering Sagu Keju


Bahan-bahan

• 300gr Tepung sagu (sangrai selama 15 menit)
• 100gr Mentega
• 50gr Keju parut
• 1 btr Kuning telur
• 100gr Gula halus
• 1 btr Putih telur
• 25ml Susu encer

Cara Membuat

1. Pertama-tama, mentega dikocok bersama gula halus hingga 5 menit. Masukan telur kocok lagi hingga rata.
2. Masukan susu encer, aduk-aduk.
3. Tambahkan keju parut serta tepung sagu yang telah disangrai selama satu hari.
4. Selanjutnya tinggal masukan kedalam plastik atau kantong penyemprot. Lalu semprotkan pada cetakan yang telah diolesi mentega.
5. Kemudian tinggal panggang deh kedalam oven.

2. Kue Kering Tiga Kacang


Bahan-bahan

• terigu, 150gram (Weizen-Vollkornmehl)
• gula palem, 100gram (jika tidak ada bisa gunakan gula pasir)
• mentega, 125gram 
• 100gram hazelnuts serta 50gr mandel yg telah ditumbuk
• 1 bungks vanila bubuk
• 2 buah kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 50gram kacang tanah buat hiasan

Cara Membuat

1. Pertama-tama mentega dan gula di campurkan dengan cara di mixer sampai jadi cream.
2. Kemudian tambahkan kacang yang telah ditumbuk, tepung, kuning telur, dan garam. Aduk-aduk hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan seukuran kelereng. Taruh di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Tempatkan potongan setengah butir kacang di atasnya, tekan-tekan dengan jari.
4. Lakukan sampai semua adonan habis. Perlu diperhatikan juga agar jarak antara kue tidak terlalu dekat karena hasilnya akan kurang mengembang.
5. Selanjutnya tinggal masukan dalam oven 175°C hingga matang selama kurang lebih 12 menit.
6. Angkat dan sajikan.

3. Resep Kue Nastar isi Nanas

Bahan-bahan

• 4 butir kuning telur
• Setengah kilogram tepung terigu
• Setengah kilogram mentega butter atau margarin
• gula halus, 100gram 
• 1 bngks vanili
• 100gram keju chedar
• 1 batang kayu manis, potong kecil 
• kismis, 50gram 
• 2 buah kuning telur buat olesan

Bahan Selai

• buah nanas, 600gram (diparut halus)
• gula pasir, 150gram 

Cara Membuat

1. Pertama-tama kocok 4 buah kuning telur, kemudian masukan dengan gula halus dan mentega sampai mengembang.
2. Tambahkan parutan keju chedar, tepung terigu, dan vanili dalam adonan. Lalu aduk-aduk sampai rata.
3. Ambil adonan sebesar bola pingpong. Lalu bulatkan.
4. Olesi selai di dalamnya kemudian tutup rapat.
5. Potong kismis jadi empat bagian. Taruh di atas kue.
6. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
7. Susun kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Usahakan jangan terlalu dekat, beri sedikit jarak.
8. Masukan dalam oven dan panggang sampai matang.

Cara Membuat Selai

Nah sekarang kita buat selainya.

1. Kupas dan bersihkan nanas lalu parut halus.
2. Masukan gula pasir. Masak hingga kental dan matang.
3. Setelah matang dinginkan.

Nah itulah tadi beberapa Resep Kue Kering Lengkap nikmat dan lezat. Mudah bukan cara membuatnya. Silahkan coba sendiri aja di rumah. Semoga bermanfaat.

Semua orang yang merasa orang Indonesia tentu pasti pernah merasakan Nasi Goreng. Makanan asli tanah air ini juga konon menjadi salah satu makanan favorit presiden Amerika Serikat, Barrack Obama. Sajian lezat nasi goreng ini memiliki banyak sekali jenisnya. Keberadaannya pun dapat kita temukan dengan mudah di daerah tempat tinggal terdekat.

Nah, apabila anda adalah salah satu penggemar nasi goreng. Jangan lewatkan resep nasi goreng yang satu ini. Sajian nasi goreng komplit akan menggugah selera anda. Cocok disantap buat menu sarapan dan juga makan malam. Berikut adalah Resep Nasi Goreng komplet seperti yang dikutip dari sajiansedap.com :

Bahan-bahan

• Nasi putih, 500gr (gunakan nasi pera)
• sosis,2 buah  (potong-potong sesuai selera)
• bakso,5 butir (potong-potong sesuai selera)
• ayam fillet, 150gr (potong-potong)
• 2 buah telur (kocok lepas)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• jamur kancing, 100gr (belah jadi dua bagian)
• 2 butir bawang putih, (cincang halus)
• Setengah butir bawang bombay, (Iris memanjang)
• 3 biji cabe merah keriting, (Potong-potong miring)
• bayam, 100gr
• 1/4 sdt gula pasir
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 btng daun bawang, (potong miring)
• 2 sdm minyak (untuk menumis)

Cara Membuat Nasi Goreng komplet

1. Pertama-tama, minyak dipanaskan terlebih dulu. Kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum. Sisihkan ke pinggir. Lalu masukan telur, aduk-aduk hingga berbutir.
2. Setelah itu, masukan ayam. Aduk-aduk hingga warnanya berubah. Lalu masukan juga sosis, bakso, bayam dan jamur. Aduk-aduk rata, lalu masukan nasi putih. Aduk-aduk lagi.
3. Kemudian masukan juga saus tiram, garam, kecap manis, merica bubuk, dan juga sedikit gula. Aduk-aduk hingga rata.
4. Masukan daun bawang, Aduk-aduk rata lagi hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Mudah bukan? Bahan-bahan di atas cukup untuk 5 porsi.

Demikian Resep Nasi Goreng. Semoga bisa menjadi menu makanan spesial baru di dapur anda.
Selamat mencoba.

Kue sus adalah salah satu cemilan nikmat yang merupakan jenis kue basah. Kue ini biasanya disajikan untuk acara-acara tertentu atau pun cemilan kecil keluarga. Ada banyak sekali variasi dari kue sus dan pada kesempatan kali ini kita akan membuat Kue Sus Vla Vanila Susu. Kue bertekstur lembut dan enak ini juga anda jadikan peluang usaha.

Bagi anda yang kebetulan sangat menyukai kue yang satu ini, kami akan berbagi Resep Cara Membuat Kue Sus Vla Vanila Susu seperti yang dikutip dari sajiansedap.com :

Bahan-bahan Sus

• tepung terigu protein sedang, 125gr 
• 3 buah telur 
• margarin, 100gr 
• garam, 1/2 sdt 
• air 200ml 

Bahan-bahan Vla

• tepung maizena, 75gr 
• 2 buah kuning telur 
• susu cair, 500ml 
• gula pasir, 100gr
• pasta vanila, 1/2 sdt 

Cara Membuat Kue Sus Vla Vanila Susu

1. Pertama-tama, mulai dari bahan-bahan sus. Margarin, air dan garam direbus sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata.
3. Kecilkan api. Aduk-aduk lagi lalu aduk hingga adonan kalis. Angkat lalu biarkan hangat.
4. Masukan telur satu per satu secara pelan-pelan sambil dikocok rata.
5. Adonan dimasukan kedalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
6. Semprot di atas loyang yang sudah diberi olesan margarin.
7. Kemudian masukan dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius sampai matang selama kurang lebih 25 menit.
8. Untuk membuat Vla. Susu cair, gula pasir, pasta vanila dan maizena direbus sambil aduk-aduk hingga meletup-letup. Api dimatikan.
9. Masukan kuning telur. aduk-aduk rata dan cepat. Api dinyalakan. Aduk hingga meletup-letup lagi. Biarkan hangat.
10. Kemudian sus dibelah, beri semprotan Vla.

Bahan-bahan di atas cukup untuk 12 buah.

Demikian Resep Kue Sus Vla Vanila Susu.
Selamat mencoba.

Kue pukis adalah salah satu cemilan yang hampir selalu kita temui di persimpangan jalan, pasar atau pun tempat-tempat ramai lainnya. Kue ini memang sudah menjadi cemilan favorit masyarakat yang bakal lebih afdol jika disantap dengan sruputan kopi atau teh hangat.

Cara membuatnya sendiri tidak sulit-sulit amat kok, mudah saja anda bisa mencoba Resep kue pukis yang satu ini. Anda juga bisa membuat untuk dijadikan ladang usaha di tempat sekitar. Baik silahkan ikuti langkah-langkah pembuatannya yang disadur dari sajian.com berikut :

Bahan-bahan

• tepung terigu protein sedang, 100gr 
• gula pasir, 50gr 
• susu cair, 125ml 
• 2 buah telur
• margarin, 20gr (lelehkan)
• keju cheddar, 30gr (potong memanjang)
• soda kue, 1/4 sdt 
• ragi instan, 1/2 sdt 
• 3 lmbr keju slice (potong-potong)

Cara Membuat Kue Pukis Keju

1. Pertama-tama, susu cair dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian masukan potongan slice keju. Lalu aduk-aduk hingga keju larut.
2. Kemudian kocokan telur dan gula pasir hingga mengembang.
3. Masukan tepung terigu, ragi instan dan soda kue. Uleni hingga rata. Tambahkan susu cair sambil terus uleni sampai rata. Setelah itu diamkan selama 30 menit.
4. Tambahkan margarin dan aduk lagi sampai rata.
5. Panaskan cetakan pukis. Lalu tuangkan adonan kedalamnya. Beri potongan keju cheddar di atasnya. Masak hingga matang.

Bagaimana, mudah bukan? Resep kue pukis keju di atas bisa untuk 12 buah.

Selamat mencoba.

Assalamualaikum dan Selamat Berhujung Minggu.

Telah agak lama Kak Noor tak muatkan resepi terbaharu dalam blog SDB.  Tetapi itu bukan bermakna dapur Kak Noor tak berasap tau!  Cuma Kak Noor rasa tak perlu dimasukkan resepi yang sama dalam blog ini.    Biasalah anak-anak Kak Noor, kena masak apa yang mereka suka makan sahaja.  Tak kisahlah walaupun resepi tu minggu lalu dah masak, tetapi minggu ini masak resepi yang sama lagi.  Yang penting masakan itu faveret dia orang.   Kalau cuba masak sesuatu resepi yang baharu, kalau tak kena dengan tekak mereka, alamatnya tak terusiklah masakan tu.  Kadang-kadang sampai dua hari tak `laku' dan asyik panaskan sahaja.

Boleh dimakan dengan nasi putih, nasi minyak, nasi tomato, nasi beriani, ketupat, dan juga lemang.

So... hari ini Kak Noor masak Rendang Ayam Berempah.  Cara masakan rendang ayam berempah ini ala-ala Rendang Ayam Tok yang pernah Kak Noor abadikan dalam blog ini (cuma tak ada gambar).   Cuma bagi resepi rendang ini Kak Noor olahkan sedikit untuk mendapatkan citarasa berlainan. Rendangnya pula tidaklah pekat, masih boleh diceduk kuahnya.

Eloklah, anak lelaki Kak Noor pun nak balik ke IKBN petang ni.  Bolehlah Kak Noor bekalkan kepadanya Rendang Ayam Berempah ini.  Memang kalau balik bercuti, tak pernah mis bawa balik bekalan makanan daripada rumah.   Sekali sekala dapat makan masakan ibu....

Malas Kak Noor nak berceloteh panjang.  Banyak tugas sedang menanti.  Jom kita tengok resepinya.

Bahan-bahannya:
1 ½ kg ketul ayam (saiz ketulan ayam yang dibelah 16)
2 cawan santan sawit KHALIS (Boleh juga guna pati santan kelapa biasa)
200 gm kerisik
1 keping asam keping (asam gelugor)
Beberapa helai daun limau purut
4 – 5 biji cili padi merah, dipatahkan (opsyen)
3 sudu besar gula merah
Garam secukup rasa

Bahan-bahan No. 2 
3 sudu besar serbuk rempah kari daging
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk jintan putih
1 sudu besar serbuk cili halus
Air suam secukupnya
(Bahan-bahan no. 2 disatukan dan dibancuh dengan air suam, dijadikan pes)

Bahan-bahan No.3 
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 batang serai
3 cm lengkuas
3 cm kunyit hidup
5 cm halia
Air suam secukupnya
(Bahan-bahan No. 3 disatukan dan diblend halus)

Bahan-bahan ditumis:
1 senduk nasi minyak untuk menumis
2 batang serai – diketuk
2 inci kulit kayu manis
4 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang

Penyediaannya:
1. Panaskan minyak di dalam kuali besar. Tumis serai, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang sehingga naik bau.
2. Kemudian masukkan bahan-bahan No. 2 yang telah dijadikan pes. Kacau rata dan biarkan ia masak seketika (selama 5 minit) sehingga naik bau.
3. Masukkan pula bahan-bahan No. 3 yang telah dikisar halus dan dikacau rata. Masak sehingga terbit minyak.
4. Setelah terbit minyak bolehlah dimasukkan ayam. Kaup balikkan ayam dengan adunan rempah tadi sehingga bersalut. Sekiranya kuah agak pekat, bolehlah dimasukkan 1 cawan air. Perlahan api, dan biarkan ayam mereneh selama lebih kurang 10 minit.
5. Kemudian masukkan santan, kerisik, gula merah, garam secukup rasa, asam keping, daun limau purut dan cili padi merah. Kacau rata dan masak sehingga ayam empuk dan kuah agak pekat. Gunakan api yang sederhana dan kaedah mereneh.
6. Sekiranya suka rendang berkuah, janganlah masak sehingga kering. Sebaiknya setelah ayam telah empuk, bolehlah diangkat.