Nasi Beriani Ayam Ala Thai

Bahan Utama:Beras dibasuh dan ditos air secukupnya.
Ayam dipotong ketul.

Bahan-bahan A:Jintan manis }
Jintan putih } digoreng dan dikisar
Rempah biji (ketumbar) }

Bahan-bahan B:Cili padi
Daun ketumbar
Susu cair
Garam secukupnya
Sedikit pewarna kuning

Bahan-bahan C:Bawang putih }
Bawang besar } dipotong
Sedikit halia }

Penyediaan:· Panaskan minyak sapi. Tumis bahan C. Bila telah wangi, masukkan air, bahan A dan B hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam. Biarkan sehingga ayam masak.
· Angkat ayam yang telah masak dan letakkan di bekas berasingan.
· Tambahkan lagi air secukupnya dan biarkannya ia mendidih. Kemudian masukkan beras. 
· Bila nasi telah kering, dibalik-balikkan dan kemudian masukkan ayam tadi dan ditutup sampai nasi masak.