Mi Ladna

Bahan-bahannya:

• 1 bungkus mi kuning
• 1 biji telur
• 100 gram sotong - dipotong gegelang
• 50 gram ayam - dipotong dadu
• 10 biji bebola ayam - dipotong dadu
• 1 batang lobak merah - dihiris nipis
• 100 gram bunga kobis - dipotong kecil
• 100 gram sawi - dihiris nipis
• 1 biji tomato - dipotong 4
• 3 - 4 biji cili padi diketuk (opsyen)
• 1 sudu teh serbuk lada putih
• 1 cawan air - kalau nak kuah yang lebih, boleh tambahkan air.
• 1 sudu makan sos tiram
• Garam dan gula secukup rasa
• Bawang goreng 

Bahan tumisan:

• 3 sudu makan minyak masak
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 2 biji bawang besar - dihiris

Penyediaannya:

• Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali dan tumis hirisan bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
• Masukkan isi ayam, sotong, dan bebola ayam, dan masak sehingga setengah masak.
• Masukkan air, lada putih, sos tiram, garam, dan gula.
• Apabila mendidih, masukkan telur dan kacau supaya hancur.
• Masukkan mi, lobak merah, bunga kobis, sawi, dan tomato, cili padi dan kacau rata.
• Semasa dihidangkan, boleh tabur bawang goreng di atasnya.

 Nota:  Boleh ditambah udang jika suka.