RESEP BAKSO GORENG

Kumpulan Resep Goreng

Bola-bola daging yang sering kita sebut dengan bakso ini memang bisa menjadi sajian yang nikmat. Tak hanya pas saat disajikan dengan kuah tapi digoreng pun bakso tak pernah membosankan. Yuk, sajikan bakso goreng ini untuk menu makan siang dan makan malam Anda. 







Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram ayam giling
100 gram daging giling
50 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
100 gram bengkuang, dipotong kotak-kotak kecil
2 butir (100 gram) telur ayam
200 gram tepung sagu tani
1 sendok teh baking powder
25 ml air
minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur ayam giling, daging giling, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen. Sambil diuleni rata. Masukkan bengkuang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur ayam. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
3. Bentuk bola-bola dengan sendok.
4. Goreng dalam minyak padat yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bila akan disetok, goreng setengah matang saja. Simpan dalam freezer setelah dingin.

Untuk 35 buah