Hari ni saya masak cupcake coklat lagi dan kali ni untuk toppingnya saya guna mentega kacang berjalur coklat yang siap dijual . Mudah serta cukup sedap dan saya taburkan sedikit hiasan gula bewarna . Kombinasi yang kek coklat dengan mentega kacang yang sungguh lazat...Yum yum sedapnya...sekali makan mesti nak lagiiii....BAHAN-BAHAN :3 biji telur1 cawan butter1 cawan gula castor1 1/2 cawan tepung naik sendiri1 sudu besar serbuk koko1/2 cawan susu segar1 sudu esen vanillaTOPPING:Mentega kacang dengan jalur coklat secukupnyaGula hiasan bewarnaCARA BANCUHAN :- Dalam bekas yang sesuai masukkan semua...

BAHAN-BAHAN :3 keping ikan salmon100gm kacang buncis1 ketul cauliflower -saiz sederhanaUbi kentang secukupnyaBAHAN-BAHAN SOS :1 sudu besar butter2 sudu besar tepung gandum2 cawan susu segar1 sudu kecil fresh thyme1 sudu kecil mustard1 sudu besar jus lemon-boleh tambahSerbuk lada hitam secukupnyaGaram secukup rasaBoleh ditambah cream jika nak kuah yang lebih pekat serta boleh diubah suai resepi ni ikut citarasa masing-masing . Cara masak sos lebih kurang macam nak masak sos bechamel .CARA MEMASAKNYA :1) Bersihkan ikan salmon kemudian gaulkan dengan sedikit garam dan black pepper , perap selama...

Pagi tadi sempat saya masak chocolate chips cookies ni dan resepinya saya dapat dari web Joy of Baking.com , resepi simple dan mudah nak dibancuh adunannya . Dalam resepi asal diguna white chocolate chips tapi saya guna chocolate chips biasa . klik di LINK ni untuk ke resepi asal..BAHAN-BAHAN :113gm mentega105gm gula perang(brown sugar)50gm gula1 biji telur1 camca teh esen vanilla130gm tepung gandum30gm serbuk koko1/2 sudu teh serbuk baking powder1/2 sudu teh baking soda260gm chocolate chipsCARA MEMBUATNYA :Satukan mentega dan gula dalam mangkuk, pukul hingga kembang lebih kurang dalam 4-5 minit....

Ikan lidah memang unik rupanya kan dan saya dah lama nak cuba masak ikan lidah ni sebab nak tau macam mana rasa ikan lidah ni . Bila ke pasar malam memang mesti jumpa ikan lidah yang dijual oleh peniaga ikan yang datang dari Kuala Selangor . Ikan ni saiznya kecil saja dan macam ikan sebelah juga bentuknya so sangat mudah nak dibersihkan hanya perlu dibuang sisik kemudian saya terus potong kepala dan isi perutnya . Saya potong ikan di menjadi beberapa bahagian dan digaul dengan garam serta kunyit . Ikan ini sedap digoreng garing atau boleh dimasak sweet sour . Rasa ikan lidah ni macam ikan siakap...

Ikan bawal emas ni paling sedap kalau dimasak stail kukus atau dimasak rebus . Kali ni saya bagi resepi yang sangat mudah tapi sangat sedap dan sihat kerana tidak mengunakan minyak untuk menumis atau mengoreng .Ikan bawal emas ni rasanya seperti ikan bawal putih tapi isinya lebih manis seperti ikan terubuk . Masak rebus ikan bawal emasBAHAN-BAHAN :2 ekor ikan bawal emas sederhana besar1 biji bawang besar-potong 42 ulas bawang putih-dititk5 biji cili api-potong 2 kalu nak pedas ditumbuk hancur1 inci halia -dipotong nipis1 batang serai saiz besar-dititik3 sudu besar sos plum - boleh ditambah ikut...

Menu favorite kami sekeluarga..BAHAN-BAHAN :300gm makaroni1 biji bawang besar-dicincang3 ulas bawang putih - dicincang1 tin sos bolognese-prego1 cawan susu segar-kotak1 peket sosej - dipotong kecil1 biji telur2 sudu besar mentegaGaram secukup rasa 1 sudu besar minyak masakKeju chedder dan monzarella secukupnya*saya campurkan 1 cawan susu segar ke dalam sos bolognese untuk mengimbangkan rasa masam , manis serta lemak . Boleh ditambah lagi susu ikut pada citarasa masing-masing. CARA MEMBUAT :1 )Rebuskan makaroni sehingga lembut kemudian ditos dan ketepikan sekejap. Panaskan minyak dan butter kemudian...

Hari Ahad yang lepas kami sekeluarga ke Pantai Remis ,Kelang so macam biasa En. Husbandku beli kerang fresh yang saiznya sebesar duit syiling 50sen . So saya pun masak la menu kegemaran En.Husbandku iaitu masak lemak atau gulai buncis dicampur kerang . Kalau ikut resepi asal yang saya belajar dari mak mertua sepatut lagi pedas tapi saya kurangkan cili apinya sebab anak-anak pun suka makan menu ni .Menu ni pun sama saja macam masak lemak cili api yang saya dah bagi resepinya sebelum ni . Santannya perlu pekat dan banyak mana nak guna cili api ikut pada selera kita . Kunyit hidup , garam kasar dan...

Semalam saya beli halba campur ni di pasar malam sebab stok di rumah dah habis . Halba campur ni adalah bahan paling penting bila nak masak kari ikan saja. Kalau tak ada rempah halba ni memang kari ikan tak rasa original macam masakan kari dari Utara . Halba campur ni terdiri dari campuran biji sawi yang color gelap tu , biji halba warna coklat cerah dan jintan putih .Halba campur ni adalah bahan terpenting dalam resepi asli kari dari utara..createSummaryAndThumb("summary1928953842942234588...

Selalunya ikan pari di masak asam pedas atau digrill serta panggang tapi kali ni saya masak kari ikan pari . Memang sedap ikan pari yang dimasak kari dan yang paling penting beli la ikan pari yang masih segar berwarna pink baru la terasa kemanisan isi ikan pari ni . Selalunya saya beli ikan pari di pasar malam kat rumah saya ni sebab ada peniaga ikan yang datang jauh dari Kula Selangor so ikan-ikan yang dijual segar sangat . Kelebihan pergi ke pasar malam adalah sayur-sayuran serta ikan semuanya fresh selain harga yang lebih murah . BAHAN-BAHAN:500grm ikan pari5 biji bawang merah4 ulas bawang...

Sup ubi kentang ni saya dapat dari mak mertua dan cara nak masaknya tersangat la senang tapi rasanya sedap sangat la . Kalau ikut cara mak saya sup ubi kentang ni di campur dengan suuhun dan fucuk tapi cara mak mertua saya hanya dicampur dengan ikan bilis saja . Sup simple ni sedap kalau dimakan dengan ikan goreng garing dan kuah mesti banjir hmmm sunggup enak kalau nak tambah sambal belacan lagi la sodap...Ada lagi cerita di sebalik sup ubi kentang ni dulu masa suami saya masih kecil hidup di kampung menu ni yang sering jadi hidangan dengan nasi sebab mertua saya perlu berjimat cermat berbelanja...

First time saya makan sayur kangkung yang dimasak stail macam ni saya rasa pelik juga ye la sebab selalunya tauchou dimasak dengan ikan tapi mak mertua saya masak tauchou dengan kangkung pula. Tapi bila dah selalu makan memang sedap pun resepi ni dan kalau nak tau ni la menu kegemaran Encik Suami ku hehe ye la kan kalau dah dari kecil biasa makan sayur kangkung masak tauchou mesti la sedap dan suka samapi sekarang.... Mak mertua saya lagi suka guna kangkung sawah a.k.a kangkung kampung sebabnya rasa dan texturenya yang lemak-lemak manis serta daunnya tak lembik macam sayur kangkung batang panjang...

Semua menu simple je lauk yang saya masak hari ni walaupun simple tapi sedap macam masak labu ni hmm sungguh menyelerakan tambahan lagi saya goreng ikan masin dan ada pula sambal belacan . Memang sodap.. BAHAN-BAHAN :500 grm labu4 cawan santan1 genggam ikan bilis-rendam sekejap1 batang serai1 helai daun kunyit-disiatGaram secukup rasa* Boleh ditambah sedikit air jika kuah terlalu pekatBAHAN DITUMBUK LUMAT :4 cm kunyit hidupCARA MEMASAK :1. Bersihkan labu dan buang kulit kemudian dipotong kecil-kecil .2.Masukkan bahan ditumbuk ke dalam periuk bersama santan pekat , ikan bilis, daun kunyit dan...

Hari ni saya masak menu simple saja tapi anak-anak suka sebab saya masak telur masak kicap . Menu simple ni memang pilihan anak-anak lagi-lagi si Adlina memang favorite menu dia ni . Memang senang kerja masak mama hari ni hehe.... BAHAN-BAHAN :6 biji telur1 biji bawang merah - dipotong membulat1 ulas bawang merah1 ulas bawang putihSedikit daun bawang-diracik halusBAHAN-BAHAN SOS :2 sudu besar sos tiram5 sudu besar kicap manisSedikit minyak bijanSedikit sos nampla/sos ikan ThaiSedikit air* Bahan-bahan sos ini boleh ditambah atau kurang ikut pada selera masing-masingCARA MEMASAK :-Goreng dulu telur...

Cuppies simple untuk birthday party Adlina..Saya buat cupcakes ni masa birthday party Adlina pada Sabtu lepas . Saya guna resepi coklat kek moist untuk keknya dan saya hias cupcakes ni simple saja dengan edible image cartoon Toy Story (special requet dari Lina yang sangat minat Toy Story) dan saya guna coluorful candy sprinkles . Cupcakes simple tapi yang penting moist chocolate cakenya sedap laaaMOIST CHOC. CAKEsumber: MaklangBAHAN A : diayak2 cwn tepung gandum1 cwn serbuk koko1sudu kecil baking powder1sudu kecil soda bicarbonateBAHAN B :4 biji telur2 cwn gula halus1 cwn susu pekat1 cwn minyak1½...

Hari ni saya masak sekor lagi ikan talapia yang saya beli hari Ahad lepas tapi kali ni saya saya grill stail Potugis . Pagi-pagi tadi saya google dan jumpa la resepi ni mudah juga nak sediakan sambalnya . Saya lumur sambal pada ikan talapia ni bungkus elok-elok guna alimium foil dan saya grill guna grill pan je . Kejap je dah masak ikan grill ni dan sedap pulak tu bestnya..Saya tak guna banyak sangat sambal dan minyak sebab nak masak cara sihatkan . Sambal yang lebih boleh di simpan dalam fridge selama seminggu serta boleh diguna bila nak masak dengan ikan jenis lain pula . Masa nak grill tu boleh...

Saya nak jemput semua pengunjung di blog masakan saya untuk join giveaway yang saya anjurkan di blog jahitan dan hobi saya iaitu Nannie`s Passion semperna birthday tahun ke 2 blog saya tu . So jom la banyak hadiah yang saya sediakan special untuk pemenang bertuah . Klik saja DISINI untuk kesana..jom..Antara hadiah-hadiah yang saya sediakan.. Sudi-sudi la singgah blog Nannie`s Passion ya..createSummaryAndThumb("summary2081929905397441815...

Pagi Ahad yang lepas saya berkesempatan jalan-jalan ke pasar tani stadium Shah Alam . Dah lama juga saya tak ke sana dan macam-macam juga saya beli macam sayur-sayur dari kampung sebab semuanya segar . Saya pun beli 2 ekor ikan talapia dan seekor ikan patin fresh yang masih hidup . Bila balik rumah sekor ikan talapia saya masak gulai tempoyak . Memang sedap sanagt ikan talapia ni dah la fresh isinya putih langsung tak da rasa atau bau hanyir sebab ikan talapia ni di pelihara dalam sangkar di sungai yang airnya sentiasa mengalir . Kulit ikan talapia ni cerah tu tandanya ikan ni dipelihara dalam...

Happy Birthday Adlina dan JayjayParty birthday Adlina dengan Jayjay dibuat sekali so memang lagi meriah dan best . Jom tengok gambar-gambar yang saya ambil pada party malam Sabtu yang lepas.Balloons ni gift dari Adel and Maria ,thank you.. Birthday kek Jayjay ni mama dia beli dari Secret Recipe memang sedap la sementara saya pula bake carrot cake home made special for my sweet Adlina . Carrot cake dengan filling dan topping cream cheese memang sedap sebab banyak cheese yang saya guna dan ditambah dengan sedikit lemon jus hmm yummy.. Adlina dan Jayjay tiup sama-sama tiup candles . Adlina turn 7...

Saya masukkan gambar menu makanan masa dinner family pada malam Sabtu yang lepas . Family gathering kami kali best sangat dan semua makanan memang sedap syukur alhamdulillah atas rezeki yang dapat kami kongsi bersama...Aisyah nak makan lagi second round la tu heheBirthday cakes..yummySaya buat cupcakes..Grill udang dan sosej yang dah tinggal yang hitam-hitam je yang lain semua dah selesai dimakan syukur alhamdulillah semuanya sedap..Ayam bbq hmm sedap syukur alhamdulillahSalad sedap..Lagi satu salad dengan dressing jenis lain semuanya sedap.. Garlic bread by kak Ija yum yum.. My niece Maria masak...

Cuti raya cina ni memang best la . Tiap-tiap hari ada saja aktiviti dengan family. Abang saya turun ke Kl untuk berkumpul dengan family saya dan family kakak saya. Semalam kami buat family dinner dan sambut birthday Adlina dan Jay jay, meriah sungguh best anak-anak saya yang paling seronok dapat berkumpul dengan cousin . Kali ni saya saya masak carrot kek untuk birthday Adlina . Ada banyak gambar lagi nanti saya masukkan dalam n3 yang akan datang.Special birthday cake for my sweet Adlina..Kek birthday Adlina simple saja tapi sangat sedap yum yum , home made carrot cake hmm delicious... Happy birthday...

Resepi ayam yang sangat simple tapi sedapp... BAHAN-BAHAN :300 grm ayam - dipotong kecil-kecil2 biji cili capsicum-dipotong 1 biji bawang besar - dipotong membulat2 biji bawang merah2 ulas bawang putih2 cm halia1 sudu besar cili sos1 sudu besar oyster sos1 sudu black pepper sosSedikit serbuk lada hitamGaram secukup rasaCARA MEMASAK :-Isi ayam dipotong kecil-kecil dan diperap dengan serbuk lada hitam . Panaskan 3 sudu besar minyka dan tumis semua ayam samapi masak . Ketepikan ayam tadi dan tumis semua bawang serta halia yang dimayang halus dan kacau sampai terbit bau wangi . Masukkan semua sos...

Mee bandung ni saya masak dengan cara yang paling mudah sebab nak cepat siap so banyak rencah sampingan tak ada macam bawang goreng dan cili merah tak ada . Telur pun saya pecah sebiji demi sebiji ke dalam kuah masa tengah masak . Kali ni saya masak kuah mee bandung guna udang geragau dan rasanya sedap juga macam guna udang kering . Selalunya mee bandung agak manis tapi saya kurangkan gula dalam kuah ni sebab saya dah guna ubi keledek yang memang dah manis . BAHAN-BAHAN:1-2 peket mee kuning500 gm daging300grm udang saiz sederhana2 peket fish ball5 cawan air dari rebusan daging3 cawan airGaram...