Ada beraneka ragam jenis opor ayam, mulai dari opor ayam kampung, opor ayam kuning, opor ayam kampung dan sebagainya. Masing-masing mempunyai cita rasa tersendiri yang bakal memberikan sensasi nikmat bagi yang menyantapnya. Sebelumnya kita juga sudah membahas Resep Opor Ayam Kampung Spesial.
Bahan-bahan
- santan 1.000ml dr setengah buah kelapa
- 1/2 ekor ayam, potong-potong 12bagian lalu goreng masih berkulit
- serai 2 btng, dimemarkan
- daun salam, 2 lmbr
- lengkuas 2cm, memarkan
- daun jeruk 5 lmbr, buang tulangnya
- gula pasir, 1 sdt
- garam, 2 sdt
- minyak, 2 sdm (untuk menumis)
- 3 buah bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- Pertama-tama tumis bumbu halus terlebih dahulu sambil tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga tercium harum.
- Masukan santan sedikit demi sedikit, biarkan sampai mendidih sambil sesekali di aduk-aduk.
- Tambahkan juga gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan meresap.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Demikian Resep Opor Ayam Sedap.
Semoga bermanfaat.
0 comments:
Post a Comment