Kali ini kita bakal membahas lagi masakan olahan ayam. Adalah Resep Ayam Rica-rica yang merupkan salah satu masakan lezat yang berasal dari kota Manado, Sulawesi Utara. Rica sendiri artinya 'pedas' jadi Ayam Rica-rica disini adalah masakan ayam dengan rasa pedas yang cukup khas den menggugah selera.

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit kok, mudah saja. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dan bumbunya di bawah ini, yukk kita tengok! :

Bahan-bahan

• Ayam ras, 1 ekor  (potong-potong jadi 20 bagian)
• sereh, 3 batang (peprek atau memarkan)
• jahe, 1 ruas  (dimemarkan)
• 5 helai daun jeruk (untuk aromanya)
• 2 sdm air jeruk nipis (diperas dengan tambahkan 1 sdt garam)
• 5 sdm minyak goreng
• 200ml air atau setara dengan air 1 gelas 

Bumbu-bumbu

• cabe merah besar, 25 buah 
• bawang merah, 25 buah 
• rawit merah, 35 buah 
• 2 sdt garam

 Cara Membuat Ayam Rica-rica

1. Pertama-tama, cuci bersih daging ayam. lalu siram dengan air perasan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Setelah itu, siapkan dan panaskan minyak goreng. Masukan potongan ayam tadi dan goreng sampai setengah matang hingga berwarna kecoklatan.Tiriskan.
3. Panaskan lagi minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu sampai tercium bau harum.
4. Tambahkan potongan ayam bersama serai, daun jeruk dan jahe. Tuangkan secara perlahan-lahan.
5. Masak sampai potongan-potongan ayam matang dan air menyusut. Angkat, tiriskan lalu sajikan selagi masih hangat.

Sajikan ayam rica-rica tadi dengan bawang goreng dan mentimun supaya rasanya lebih nikmat dan lezat.
Selamat mencoba.

Masakan gulai ayam yang satu ini bakal menjadi koleski resep spesial di dapur anda. Ada yang beda dari Resep Gulai Ayam kali ini. Jika biasanya gulai ayam berwarna kuning karena memakai kunyit tetapi beda dengan sajian gulai ayam khas Sulawesi Selatan berikut ini. Berbicara mengenai rasanya, sudah tentu sangat nikmat menggugah selera.

Baiklah anda penasaran bagaimana sih cara membuatnya, berikut adalah Resep Gulai Ayam nikmat khas Sulawesi Selatan. Silahkan di simak ya. :D

Bahan-bahan

• Ayam, 1 ekor (potong menjadi 12bagian)
• santan, 1000ml dr setengah buah kelapa
• bawang merah, 8 buah (diiris tipis)
• bawang putih, 2 buah (diiris tipis)
• kelapa parut, 65gr (disangrai dan dihaluskan)
• daun jeruk, 6 lmbr (dibuang tulangnya lalu disobek-sobek)
• lengkuas, 2cm (dimemarkan)
• 2 btng serai, (ambil putihnya lalu memarkan)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt air asam jawa dr (1 sdt asam jawa yang dilarutkan dngan 1 sdm air)
• Setengah sdt gula pasir
• Setengah sdt merica bubuk
• Setengah sdm garam
• 2 sdm minyak tuk menumis 

Cara Membuat Gulai Ayam

1. Pertama-tama, ayam lumuri dulu dengan 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15menit lalu panggang hingga matang.
2. Bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan serai di tumis hingga harum.
3. Tambahkan ayam. Diaduk-aduk hingga rata. Masukan parutan kelapa dan aduk-aduk lagi.
4. Masukan santan, garam, air asam,  merica bubuk serta kecap manis. Masak hingga matang sampai kuahnya mengental.
5. Angkat dan sajikan.

Untuk 12 porsi.
Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Gulai Ayam lezat khas Sulawesi Selatan. Selamat mencoba.

Dulu kita pernah membahas tentang Cara Membuat Nugget Ayam. Masih mengenai masakan ayam, kali ini kita akan membuat salah satu sajian masakan ayam yang cukup lezat yaitu Resep Ayam Penyet. Ayam penyet sendiri merupakan salah satu masakan yang berasal dari Jawa.

Sajian ayam ditemani dengan rasa sambalnya yang pedas dan khas membuat masakan ini begitu unik. Nah jika anda penasaran bagaimana sih Resep Ayam Penyet tersebut, berikut akan kami bagikan kepada anda semuanya :

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam sayur (dipotong jadi 4 bagian)
• 1 lmbr daun salam 
• jahe berukuran 2cm, di memarkan
• 200ml air 
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus

• 4 butir bawang putih 
• kunyit berukuran 1cm
• 1 sendok teh ketumbar 
• garam secukupnya

Bahan sambal

• Setengah sendok teh terasi (dibakar)
• 2 lmbr daun jeruk purut (buang bagian batang daunnya)
• 7 biji cabai merah keriting 
• 7 biji cabai rawit merah
• 2 tangkai kemangi (ambil daunnya)
• Setengah butir tomat merah
• Setangah sendok teh gula (iris gula merah)
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, campur dan haluskan bumbu halus. Setelah halus kemudian campur dengan lengkuas, daun salam, air, dan jahe. Masak menggunakan api kecil tertutup sampai ayam matang dan bumbu meresap.Lalu angkat.
2. Goreng daging ayam hingga warnanya berubah menjadi kuning. Angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat sambalnya, haluskan semua bahan, tambahkan daun kemangi. Lalu tumbuk kasar.
4. Masukkan ayam goreng. Sambil tekan-tekan atau penyet-penyet menggunakan ulekan hingga sambal tlah menempel pada dagingnya.
5. Ayam penyet siap disajikan.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat Ayam Penyet.
Selamat mencoba.

Mau sajian yang lezat dan renyah untuk keluarga anda? Bisa coba resep nugget ayam yang satu ini nih pemirsa. Rasa kriuk-kriuk dan daging ayamnya begitu pas untuk cemilan dan bisa juga disajikan dengan saus sambal biar lebih hot lagi. Apalagi dimakan selagi masih hangat, huhh bikin ngiler deh.

Kalau mau rasain sensasi lezatnya anda tak usah pergi ke restoran terdekat. Anda sudah tepat berkunjung kesini buat sekedar cari tau resepnya. Baiklah langsung saja yukk kita lihat bagaimana cara membuatnya. Check it out!

Bahan-bahan

• daging ayam 500gr, giling atau dicincang halus
• 5 buah roti tawar, buang pinggirnya
• telur ayam, 2 butir
• Air matang
• minyak goreng secukupnya

Bumbu

• bawang putih 5 butir, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• penyedap rasa ayam

Bahan Pelapis

• telur 2 butir, dikocok lepas
• tepung roti, 150gr  

Cara membuat

1. Pertama-tama, roti tawar direndam dalam air matang hingga lunak kemudian peras. Lalu campurkan daging ayam, bawang putih halus, telur, dan semua bumbu. Aduk hingga rata.
2. Siapkan sebuah loyang yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dulu.  Masukan kedalam loyang dan kukus sampai matang selama 20menit  kemudian angkat dan dinginkan.
3. Potong-potong dan bentuklah sesuai selera. Masukan dalam telur dan gulingkan ke tepung roti. 
4. Siapkan minyak goreng dan panaskan terlebih dahulu.
5. Goreng nugget ayam hingga matang sampai berwarna kuning kecoklatan. 
6. Angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya?

Demikian tadi Resep Nugget Ayam Enak. Selamat mencoba.

Ada beraneka ragam jenis opor ayam, mulai dari opor ayam kampung, opor ayam kuning, opor ayam kampung dan sebagainya. Masing-masing mempunyai cita rasa tersendiri yang bakal memberikan sensasi nikmat bagi yang menyantapnya. Sebelumnya kita juga sudah membahas Resep Opor Ayam Kampung Spesial.

Nah, resep opor ayam kali ini bakalan beda. Sensasi rasa kuahnya begitu terasa dengan sajian ayam yang menggugah selera. Baiklah anda penasaran bagaimana sih rasanya. Nah berikut ini adalah Resep Opor Ayam Sedap, yuk kita tengok tata cara pembuatannya.

Bahan-bahan

• santan 1.000ml dr setengah buah kelapa
• 1/2 ekor ayam, potong-potong 12bagian lalu goreng masih berkulit
• serai 2 btng, dimemarkan
• daun salam, 2 lmbr 
• lengkuas 2cm, memarkan
• daun jeruk 5 lmbr, buang tulangnya
• gula pasir, 1 sdt 
• garam, 2 sdt 
• minyak, 2 sdm (untuk menumis)

Bumbu halus

• 3 buah bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 sdt ketumbar 

Cara Membuat Opor Ayam Sedap

1. Pertama-tama tumis bumbu halus terlebih dahulu sambil tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak hingga tercium harum.
2. Masukan santan sedikit demi sedikit, biarkan sampai mendidih sambil sesekali di aduk-aduk.
3. Tambahkan juga gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan meresap.
   Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya,
Demikian Resep Opor Ayam Sedap.
Semoga bermanfaat.

Siapa sih yang tak kenal resep ayam bakar dari mas mono. Rasa ayam bakarnya yang empuk dan juga bumbunya sangat berasa membuat setiap yang merasakan pasti ingin lebih. Tekstur dagingnya yang sangat enak dan lezat begitu menggugah selera.

Resep Ayam bakar Empuk ini mungkin sudah cukup populer di seluruh nusantara, nah sangat disayangkan jika anda belum pernah mencicipi sensasi rasanya. Dan pada kesempatan kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan menyajikan sebuah resep yang bernama Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono. Penasaran bagaimana sih sensasi rasanya, langsung saja kita cicipi yukk, kita masak bersama-sama.

Bahan-bahan

• 1 potong ayam sayur
• daun jeruk, 1 lmbr 
• daun salam, 1 lmbr 
• 1 btng serai, memarkan
• air 300 ml 

Bumbu halus

• bawang merah, 3 buah 
• bawang putih, 6 buah 
• kemiri, 3 butir 
• gula merah, 20gram
• 2cm kunyit 
• 1cm lengkuas
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar Empuk

1. Bumbu halus dimasukan dalam wadah atau panci bersama potongan ayam.
2. Masukan batang serai, daun jeruk, daun salam dan air.
3. Masak dengan api kecil sampai ayam lunak dan kuahnya habis. Tiriskan.
4. Nah selanjutnya tinggal di bakar deh, rasakan nikmat daging ayamnya yang empuk. :D

Demikian Resep Ayam Bakar Empuk ala Mas Mono.
Selamat mencoba.

Masakan sedap berikut ini akan menambah menu masakan di dapur anda dalam sebuah resep ayam saus kacang sedap. Sajian spesial untuk keluarga anda. Ayam goreng dan campuran saus kacang nikmat dan lezat bakal membuat lidah anda tak berhenti bergoyang. Suami dan anak-anak anda pasti suka dengan Resep Ayam yang satu ini.

Baiklah daripada bikin penasaran, mari langsung kita buat aja yukk. Berikut adalah Resep Ayam Saus Kacang Sedap.

Bahan Ayam Goreng

• 500gr dada/paha ayam, potong-potong ukuran sedang
• 3 sendok makan bawang putih
• 50gr kacang tanah, digoreng dulu
• 1 btng daun bawang, iris-iris ukuran sedang
• 5 bh tomat ceri
• 1 bh paprika merah
• 1,5 sendok makan jahe
• Minyak secukupnya, digunakan untuk menumis

Bahan Saus Kacang

• selai kacang, 2 sendok makan 
• kecap manis, 3 sendok makan 
• minyak wijen, 1 sendok teh 
• 2 sendok teh cuka
• cabai merah bubuk, 1/4 sdt
• gula palm, 1 sdt
• 60ml air

Taburan

• Bawang Merah, di goreng sampai matang kriuk-kriuk

Cara Membuat Ayam Saus Kacang Sedap

1. Pertama-tama kita buat dulu saus kacangnya. Campur selai kacang dan kecap manis, aduk-aduk dan tambahkan cuka, gula palm, minyak wijen dan cabe bubuk. Aduk sampai rata, masak sampai muncul gelembung dalam api sedang. Tambahkan air sedikit, aduk-aduk. Matikan api. Sisihkan dalam wadah.
2. Siapkan minyak untuk menumis, panaskan. Masukan cincangan bawang putih, paprika dan jahe. Tumis sebentar saja.
3. Tambahkan dada atau paha ayam. Masak sampai matang sekitar 5 menit, pastikan juga bawangnya tidak sampai gosong. 
4. Di penggorengan yang lain, masukan paprika merah, daun bawang dan tomat ceri. Tumis selama kurang lebih 1 menit lalu sisihkan.
5. Ayam yang telah matang di angkat, campurkan dengan saus kacang yang sudah kita buat pada step pertama tadi sampai merata. letakan di atas piring saji.
6. Tambahkan dengan tumisan paprika merah, daun bawang dan tomat ceri. Di atasnya taburi dengan bawang goreng. 
7. Ayam saus kacang siap disajikan selagi hangat sebagai lauk pauk teman nasi.

Bagaimana mudah bukan?

Demikian Resep Ayam Saus Kacang Sedap.
Semoga bermanfaat.

Ayam Goreng adalah salah satu masakan khas tanah air yang hampir semua orang suka. Keberadaannya dapat dengan mudah kita temui dimana-mana, baik di restoran, warung nasi, atau bahkan di warung-warung sekitar tempat tinggal.

Karena merupakan masakan sejuta umat, Ayam Goreng memiliki rasa yang khas dan berbeda di setiap daerahnya. Termasuk di Jawa Barat tepatnya di Bandung punya Resep Ayam Goreng tersendiri. Wahh, bagaimana ya rasanya?? Katanya sih enak tuh. Baiklah mari kita sama-sama buat aja yukk.

Bahan-bahan utama :

• 1 ekor ayam, bersihkan, potong-potong jadi 8 bagian
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Pendukung :

• 2 btng serai, memarkan
• 2 butir jeruk nipis, digunakan untuk melumuri daging supaya tidak bau anyir.
• 250 ml air, digunakan untuk merebus ayam dan bumbunya sebelum digoreng.

Bumbu yang dihaluskan

• 2 btr bawang putih
• 7 btr bawang merah
• 5 btr kemiri
• 2 ruas jari kunyit, selain mengurangi rasa amis kunyit juga sebagai pewarna alami warna kuning pada ayam sehingga lebih menarik.
• 2 centimeter lengkuas
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Bandung

1. Pertama-tama, ayam dilumuri dengan air perasaan jeruk nipis. Setelah itu diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi dengan ayam yang sudah dipotong-potong. Tambahkan serai juga air. Setelah itu masak sampai daging terasa empuk serta bumbu telah meresap.
3. Angkat daging ayam yang sudah empuk tadi, lalu tiriskan.
4. Tuangkan minyak goreng dalam wajan, panaskan dulu. Kemudian goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan. Dalam menggoreng usahakan pakai minyak yang cukup banyak agar ayam matang dengan sempurna dan merata.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan sambal sebagai pelengkapya.

Bahan-bahan di atas cukup untuk 8 porsi.

Demikian Resep Ayam Goreng Bandung.
Selamat mencoba.

Opor ayam adalah salah satu masakan khas tradisional turun temurun. Biasanya di buat pada hari-hari tertentu terutama pada hari Raya Lebaran. Bagi masyarakat Jawa, menu masakan opor ayam merupakan masakan yang harus dan wajib ada sehingga di saat lebaran biasanya ada banyak sekali jenis opor ayam yang kita temui.

Sebagian resep opor ayam ada yang disajikan bersama lontong dan sambal goreng hati ampela. Kuahnya kental dan lezat dengan komposisi kaldu dan santan. Cara memasaknya juga terhitung cukup lama. Apalagi jika menggunakan daging ayam kampung yang dagingnya liat, namun walau pun begitu daging ayam kampung terkenal lezat dan gurih rasanya.

Nah, pada kesempatan ini blog Dunia Kuliner Nusantara akan menyajikan sebuah Resep tentang Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial. Masakan opor ayam kali ini lebih spesial karena ada tambahan ebi nya yang bakal membuat rasanya lebih gurih.

Langsung saja ya, simak langkah-langkah Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial berikut ini.

Bahan-bahan Utama :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 6-8 bagian (bisa juga menggunakan bebek, entok atau daging burung puyuh)
• 150gram ebi.

Bahan Penguat Rasa :

• 3cm lengkuas, dimemarkan.
• 2 btng serai, memarkan.
• 2cm jahe, dimemarkan.
• 1 liter santan dari satu butir kelapa.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya tuk menumis.

Bumbu Halus

• 1 sdt ketumbar.
• 7 buah bawang merah.
• 6 buah bawang putih.
• 0,25 sdt jintan.
• 0,25 butir biji pala.
• 1 sdt merica.
• 5 butir kemiri.
• 3cm kunyit,bakar

Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial

1. Pertama-tama, minyak goreng dipanaskan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, tumis bahan-bahan yang dihaluskan tadi sampai harum
3. Setelah harum, tambahkan ebi. Tumis lagi sebentar kemudian masukan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Dan tumis lagi sampai matang.
4. Tambahkan potongan ayam. Aduk-aduk hingga semua bahan yang ditumis meresap ke daging.
5. Masukan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang sampai daging empuk.
6. Angkat dan sajikan.

Tips Memasak :

1. Menumis bahan yang dihaluskan tadi hendaknya sampai matang yaitu berubah warna agak kecokelatan, dan tercium bau harum. Jika tidak sampai matang hasilnya akan kurang sempurna.
2. Agar rasa daging ayamnya lezat, usahakan sebelum memasukan daging ayam, agar terlebih dahulu merebusnya setelah dipotong-potong agar rasa daging ayam lebih empuk.

Gimana, agak rumit sih ya tapi kalo dicoba dijamin mudah dehh. Ciusss.

Demikian Resep Cara Membuat Opor Ayam Kampung Spesial.
Semoga bermanfaat.

Baca Juga ya Resep Opor Ayam Sedap. Sajian opor ayam dengan rasa yang lebih dahsyat lagi. :D

Anda tentu sudah tau donk makanan Ayam Goreng Renyah KFC (Kentucky Fried Chicken)? Ya ayam goreng renyah tersebut adalah salah satu makanan yang sangat populer di dunia juga di Indonesia. Rasanya yang nikmat, renyah dan gurih adalah salah satu ciri khas dari ayam goreng yang berasal dari negeri paman sam tersebut.

Keberadaannya dapat kita temui di restauran resmi berlogo KFC dan sampai sekarang ada banyak sekali masakan ayam goreng yang meniru KFC dan banyak di jual di pinggir-pinggir jalanan. Namun rasanya kadang tidak sama dengan rasa ayam goreng KFC asli yang ada di resrtauran. Nah disini kami akan share tantang Resep Ayam Goreng Tepung Renyah Ala KFC.

Salah satu trik agar rasanya sama dengan Ayam Goreng KFC adalah dengan mengasinkan terlebih dahulu ayam yang hendak di goreng. Cara mengasinkannya yaitu dengan merendamnya dalam bumbu khusus terlebih dahulu. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya :

Bahan untuk merendam ayam

• Garam 2 sendok makan
• 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
• 1/3 cangkir Kaldu ayam
• 4 sendok makan Penyedap rasa / micin / vetsin
• Lada 1 sendok teh
• 5 cangkir air

Tips Merendam ayam

Caranya dengan mencampurkan semua bahan di atas dan masukan ayam kedalamnya, rendam selama 24 jam dalam pendingin atau freezer. Jika kesulitan mencari bawang putih bubuk bisa diganti dengan bawang putih biasa.

Bahan-bahan ayam goreng renyah KFC

• Ayam 2 ekor, potong-potong delapan bagian (sudah diasinkan atau direndam)
• 1 buah telur
• 1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
• 3 sendok makan Garam
• 1 sendok teh Penyedap rasa
• 2 sdt Lada
• Susu, 2 cangkir 
• Tepung, 2 cangkir 
• Crisco Shortening, 6 cangkir 
• 1 dasbor paprika
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC

1. Minyak goreng di panaskan dulu di atas api sedang dalam pressure cooker.
2. Telur dan susu dicampurkan dalam sebuah mangkok kecil.
3. Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan selain telur dan susu kecuali minyak goreng.
4. Ketika hendak digoreng, celupkan ayam dalam adonan susu dan telur sampai basah. 
5. Guling-gulingkan ayam dalam campuran tepung sampai semuanya rata.
6. Goreng ayam dalam api sedang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Ayam Goreng Tepung Renyah ala KFC.
Selamat mencoba.

Bagi anda pecinta masakan ayam kali ini Dunia Kuliner Nusantara akan share lagi menu makanan ayam dalam Resep Masakan Ayam Goreng Mentega. Sebuah cita rasa masakan ayam yang rasanya begitu menggoyang lidah. Bukan sekedar ayam goreng tapi ayam goreng super mantap. Hmm enak deh pokonya.

Rasanya tak kalah lezat dengan Resep Ayam Goreng Kremes Spesial yang sudah kita bahas sebelumnya. Baiklah anda sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, sabar.sabar ya sekarang ambil nafas dalam-dalam dulu, persiapkan alat-alat masak dan segera pergi ke pasar untuk membeli bahan-bahannya yaitu sebagai berikut :

• Setengah ekor ayam, potong-potong 8 bagian
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok teh lada
• 100gram bawang bombai, potong-potong kasar
• 4 biji bawang putih memarkan, cincang-cincang sampai halus
• 1 sendok teh garam
• 2 batang daun bawang, iris-iris kasar
• 1 sendok makan jahe cincang
• 1 sendok makan angciu
• 3 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

1. Pertama-tama siapkan potongan ayam, lumuri dengan garam dan lada, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.
2. Masukan minyak dalam wajan penggoreng, panaskan terlebih dulu. Goreng ayam sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Panaskan mentega, bawang putih dan bawang bombay ditumis sampai harum. Tambahkan juga jahe, kecap asin, kecap manis, dan angciu. Masaklah sampai semua bumbu matang.
4. Ayam goreng dimasukan bersama daun bawang, dan air jeruk limau. Masak hingga semuanya matang. 
5. Sajikan selagi hangat.

Nah, bagaimana mudah bukan cara membuatnya.

Demikian Resep Masakan Ayam Goreng Mentega.
Selamat mencoba.

Ayam Goreng Kremes merupakan makanan lezat selanjutnya yang akan kita bahas kali ini. Masakan ini banyak tersedia di warung-warung makan, restoran, atau pun tempat kecil di pinggir jalan. Nama kremes berasal dari rasa kriuk-kriuk gurihnya baluran tepung daging ayam tersebut.

Anda sudah penasaran mau mencoba membuat sendiri di rumah? Baiklah yukk kita buat bareng-bareng! Berikut adalah Resep Ayam Goreng Kremes Spesial. Jangan lupa resepnya bagi-bagi sama yang lain ya. hehe. :D

Bahan-bahan yang harus disediakan diantaranya :

• 1 ayam kampung, (olahi, bersihkan, dan potong-potong)
• 2 buah bawang putih (haluskan untuk melumuri ayam)
• 2 buah bawang putih untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 6 buah kemiri, sangrai
• 2 buah kunyit
• 3 ptng lengkuas 3cm, memarkan
• 1 btng serai
• 2 lbr daun salam
• 200 ml air
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial

1. Ayam yang sudah dipotong-potong dilumuri dengan garam dan bawang putih.
2. Masukan kedalam lemari es kurang lebih 1 jam, keluarkan diamkan dulu sebentar sambil memasak bumbu lain.
3. Bahan-bahan seperti kemiri, kunyit, bawang, serai, lengkuas dan daun salam ditumis sampai harum.
4. Nah, sekarang masukan potongan ayam tadi sambil beri sedikit air.
5. Ungkep sampai ayam terasa empuk.
6. Setelah ayam empuk, angkat dan simpan ayam di atas wajan. Tiriskan.
7. Masukan minyak kedalam wajan, panaskan. Kemudian masukan ayam dan goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
8. Setelah semua potongan ayam selesai di goreng, angkat dan tiriskan.
9. Sekarang kita goreng bumbu sisa ungkepan ayam tadi sampai kremes yang renyah.
10. Kremesan diangkat kemudian tiriskan ketisu sampai minyak hilang.
11. Sajikan ayam goreng bersama kremesnya.

Bagi yang masih bingung bisa liat videonya di bawah ini ya..


Demikian Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Spesial.
Selamat mencoba.

Nasi timbel komplit merupakan masakan khas sunda yang tentunya sudah sangat terkenal dan menjadi favorit dari berbagai kalangan masyarakat. Disebut juga sebagai nasi timbel Bandung.

Nasi Timbel Lengkap adalah nasi timbel (nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang nan harum) khas sunda, Jawa Barat, yang disajikan lengkap dengan ayam goreng / ayam bakar / empal goreng, tahu dan tempe goreng, ikan asin, bakwan jagung, lalapan, dan sambal terasi. Sedep dan Manteb pastinya. So kenapa nggak buat sendiri, mudah koq. Anda dapat mencoba sendiri resep nasi timbel kompit bandung ini dirumah. Anda dapat mengikuti cara membuat nasi timbel komplit berikut ini :

Bahan

• 1/2 ekor ayam kampung
• 700 ml air

Haluskan

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 4 sdm jahe
• 80 gram lengkuas, parut
• 1 1/2 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Sambal terasi

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 1/2 buah tomat
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdm terasi
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 100 ml air
• 1 sdt gula pasir

• Daun pisang secukupnya, garang sampai layu
• Mentimun, iris serong
• Kol
• Selada keriting
• 800 gram nasi pulen panas
• Tahu dan tempe goreng
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Ayam Goreng: potong ayam menjadi 4 bagian. Rebus ayam bersama bumbu halus sampai empuk. Angkat, goreng ayam sampai kuning kecoklatan.
2. Sambal terasi: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, tomat, kemiri, terasi, dan garam. Tumis bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air dan gula, masak sampai sambal kental. Angkat, sisihkan.
3. Ambil daun pisang, letakkan sebagian nasi pulen hangat diatasnya. Bungkus dengan menekan-nekan nasi agar padat. Sajikan dengan ayam goreng, sambal terasi, dan lalapan.

Untuk 4 Orang


tag. nasi timbel - resep nasi timbel komplit - resep nasi timbel - nasi timbel recipe - nasi timbel komplit - nasi timbel istiqomah - nasi timbel bawean - nasi timbel bandung - cara membuat nasi timbel 

Resep Masakan - Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan - Resep Ayam- Resep Ayam Hainan

Bahan:

• 4 buah (80 gr) paha ayam
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 buah daun bawang, iris-iris
• 2 sdm minyak wijen
• 3 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 liter air untuk merebus

Bahan Nasi:

• 700 gram beras
• 2 cm jahe, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 500 ml kaldu ayam
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam

Cara membuat:

• Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu atau ujung pisau yang lancip
• Lumuri ayam dengan kecap ikan dan jahe yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 30 menit.
• Rebus ayam dalam air mendidih. Tambahkan kecap ikan, merica dan garam. Masa dengan api kecil hingga empuk.
• Tambahkan daun bawang. angkat. celup ayam dalam air es, angkat, tiriskan. Olesi ayam dengan kecap iklan dan minyak wijen.
• Nasi: Panaskan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukka beras, aduk rata.
• Tambahkan kaldu ayam, kecap ikan, minyak wijen dan garam
• Masak dengan api kecil hingga menjadi adonan
• Kukus adonan sampai matang. Angkat. Sajikan nasi dengan ayam hainan

Resep - Resep Makanan - Kumpulan Resep Goreng -resep cakwe isi ayam

Beberapa tahun belakangan ini cakwe dengan berbagai penutup seperti ini mulai dijual di gerai-gerai sehingga cakwe yang sederhana tampil lebih mewah. Kalau berniat membuatnya, silakan mencoba resep berikut ini. Yang pasti rasanya lebih enak daripada yang dijual orang.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 buah cakwe, dipotong-potong
1 sendok teh wijen untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram paha ayam fillet, dicincang halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh minyak wijen
2 putih telur
50 gram tepung sagu
50 gram saus sambal bangkok untuk penyajian

Cara membuat:

1. Isi, aduk rata ayam cincang, saus tiram, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan minyak wijen.
2. Masukkan putih telur sedikit-sedikit sambil dibanting-banting sampai kalis 15 menit. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Ambil potongan cakwe. Oleskan bahan isi di atasnya. Taburkan wijen.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan cakwe bersama saus sambal bangkok.

Untuk 25 buah

Kumpulan Resep Goreng

Sayap ayam yang diisi bihun ini terlihat unik dan menarik. Anda akan lebih jatuh cinta dengan sajian yang satu ini setelah mencicipi rasanya yang nikmat. Sajikan dengan saus tomat dan saus sambal untuk menemani penyajiannya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 buah sayap ayam utuh
minyak untuk menggoreng



Bahan Isi: (aduk Rata)
100 gram bihun matang, dipotong-potong
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
10 gram tepung panir halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 tangkai daun seledri, dicincang halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Pelapis:
75 gram tepung panir halus
1 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:

1. Ambil sayap ayam. Patahkan tulangnya. Pisahkan daging dari tulangnya hingga membuat kantong. Timbang 100 gram daging ayam, lalu dicincang halus. Sisihkan.
2. Isi, aduk rata semua bahan isi dan daging ayamnya.
3. Ambil kantong sayap ayam. Beri isi. Jahit. Tusuk-tusuk sayap isi dengan jarum.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.
5. Celup ayam ke dalam putih telur. Gulingkan di atas  tepung panir.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 6 buah

Resep - Resep Masakan Indonesia - Resep Khas - Resep Ayam -Resep Sate - Resep Sate Ayam Madura

Resep Bahan Sate Ayam Madura :

• ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
• kecap manis 150 ml
• jeruk limau 2 buah
• tusuk sate 40 buah

Resep Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :

• kacang tanah 250 gram, goreng
• bawang putih 4 siung
• bawang merah 5 butir
• cabe merah 2 buah
• air 500 ml
• daun jeruk 2 lembar
• garam secukupnya
• kecap manis 100 ml

Resep Pelengkap Sate Ayam Madura :

• Lontong

Cara Membuat Sate Ayam Madura :

1. Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate dengan kecap yang telah ditembahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sisa bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau, dan lontong.

Untuk 40 tusuk

Selamat mencoba

Posted bysedepmanteb under Masakan Indonesia

BAHAN :
* 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
* 500 ml air
* 5 sdm tepung tapioka
* 1 butir telur ayam
* 2 lembar daun salam
 
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 1 sdm irisan bawang putih
* 1 sdm irisan bawang merah
* 1/2 sdt ketumbar
* 5 butir kemiri
* 1 sdt irisan jahe
* 1 sdt irisan kunyit
* 1 sdt irisan laos
 
BAHAN SAMBAL :
* 2 sdm irisan bawang merah
* 5 buah cabai merah
* 50 gr tomat
* 1 sdt terasi
* 1/2 sdt garam
* 2 sdm minyak untuk menumis

BAHAN LALAPAN :
* Timun
* Tomat
* Daun slada
 
CARA MEMBUAT AYAM KREMES :

1. Ungkep ayam dalam keadaan utuh dengan stengah bagian bumbu yang dihaluskan, daun salam dan 500 ml air, bila perlu menggunakan panci presto
2. Setelah lunak, angkat, goreng
3. Sisa bumbu ditambah tepung tapioka dan telur aduk rata, goreng bersama ayam hingga matang, angkat
4. Hidangkan bersama samba’ dan lalapan sayuran.

Membuat Sambal : 
Tumis dengan minyak semua bahan samba’ kecuali garam, angkat, lalu dihaluskan, Tambahkan garam, aduk rata.

Untuk : 5 porsi (1 porsi = 190 kalori)

resepmasakan.diketik.net

RESEP MASAKAN INDONESIA>>RESEP MASAKAN AYAM>>RESEP AYAM MASAK KECAP

BAHAN :

•  1 ekor ayam buras, potong 8
•  5 siung bawang putih, cincang
•  2 sdm kecap asin
•  5 sdm kecap manis
•  lsdm saus tiram
•  seujung jari jahe, cincang
•  garam secukupnya
•  1 sdm gula jawa sisir
•  2 tangkai daun bawang, iris serong
•  2 sdt air jeruk limau
•  1/2 liter air
•  2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT AYAM MASAK KECAP :

1. Rendam ayam dengan bawang putih,kecap asin, gula jawa, jahe, dan garam. Diamkan selama -/+ 30 menit.
2. Tumis ayam yang sudah dibumbui tadi hingga kekuningan. Tambahkan kecap manis dan sous      tiram.
3. Beri air. Masak hingga meresap dan matang.
4. Masukkan irisan daun bawang dan air jeruk limau. Matikan api. 
5. Makanan pun siap santap

Untuk 8 porsi