Resepi ini asal dari kampung suami saya , ikan sardin dalam tin di masak lemak memang sedap..Suami saya cerita dulu masa dia kecil cara mak dia nak jimat duit ialah dengan beli sardin dalam tin , ye la 30 tahun dulu harga 1 tin sardin yang besar pun hanya RM 1.80 , kira murah la boleh dimakan sampai ke malam. Bila saya kawin dengan suami baru saya jumpa menu ikan sardin yang dimasak cara ni . Saya masa membesar tinggal dengan parents memang tak pernah makan sardin sebab abah saya tak suka ikan sardin dalam tin ni...bila dah hidup berkeluarga baru mula makan sardin sebab suami saya gemar sangat...

Hmmm sedap betul makan ikan pekasam ni dengan nasi je.. Saya memang cukup gemar ikan pekasam , dulu masa tinggal di Kedah ikan pekasam ni mudah nak dapat sebab disana ikan pekasam ni makanan sampingan bagi pembuka selera.Ikan pekasam yang saya goreng ni jauh datangnya dari Kulim , suami sya kirim pada kawan sepejabatnya yang balik kampung.Dekat pasar di area rumah saya ni pun ada jual ikan pekasam tapi kurang sedap la... kalau kawan suami ini balik kampung memang selalu suami saya kirim pada dia..ikan pekasamnya fresh dan kurang masam kira tastenya balance la...BAHAN-BAHAN :2 ekor ikan pekasam1...

Semalam untuk lunch saya masak resepi ini , minggu sudah pegi ke Maidin dan beli kepingan ikan salmon sebab harganya yang murah dari tempat lain. Saya cipta sendiri resepi dan hmmm yummy . Ikan salmon ni kalau nak sedap sosnya mesti ada masam dan berlemak creamy  dan anak sulung saya Aisyah minta saya masak lagi resepi ni sebab dia suka sangat....Resepi yang saya bagi ini untuk 4 orang ....BAHAN-BAHAN :4 keping ikan salmon2 ikat asparagus1 ketul cauliflower -saiz sederhana1 batang carrotBAHAN-BAHAN SOS :1  sudu teh olive oil3  ulas bawang putih1  cawan fresh cream1  cawan...

Week end yang lepas saya bake lagi cup cake untuk dibawa ke rumah kakak saya untuk family gathering , deco untuk cake saya simple je sebab nak cepat siap. Cup cake ni saya gunakan coklat ganache dan grated white coklat + coklat cips. Cup cake ni saya guna colored sugar dan manik-manik bintang jee.. Semua cup cake saya yang dah siap.createSummaryAndThumb("summary8969485309705289155...

Sabtu sudah dari pagi sampai petang saya ke baking class lagi , kali ni saya ke kelas fondant cake decoration.Dulu saya dah belajar 3D fondant kali ni saya nak kumpul ilmu dengan chef pula.Memang macam tu perangai saya nak tahu dan nak cuba kebolehan saya sendiri sampai takat mana. Bila dah spend 7 jam baru la saya tau memang penat la tapi tak pa la nak tuntut ilmu ni ada yang senang dan kadang-kadang susah. Saya belajar ni sebab nak buat kek birthday princess untuk party birthday anak-anak saya nanti ni , baru la best dapat buat kek sendiri untuk anak-anak dan lebih jimat duit sebab tak yah dah...

Dah lama juga saya tak masak asam pedas so hari ni menu kami sekeluarga ikan tenggiri masak asam pedas . Semalam kat area rumah saya ni ada pasar malam so selaunya saya memang beli stok ikan dan sayur-sayuran serta buah-buahan di pasar malam . Selain harga yang barang yang berpatutan semua ikan-ikan yang saya beli segar sebab kebanyakkan peniaga ikan ni datang dari Kuala Selangor so stok ikan semuanya adalah fresh dan baru di ambil dari jeti ikan Kuala Selangor . Memang sedap masak asam pedas guna ikan fresh selalunya saya guna ikan terubuk , ikan pari , ikan kembung dan juga ikan tenggiri ni...

Saya google cari macam mana nak buat buttermilk sendiri dan saya jumpa resepi ni . Saya C&P simpan dalam blog sendiri sebab next time kalau nak guna senang boleh rujuk balik .How to make buttermilk from milkThere are 2 ways to make buttermilk, and they will produce 2 different outcomes. The first outcome you will get is a substitute for buttermilk, which will taste equally great; however the texture will be slightly different. The second outcome will be of course, the real buttermilk, fresh and ready-made.Since the 1st way is the easiest, I will start from it.1st Recipe (To get a substitute for buttermilk)Ingredients that you will need:* 1 cup of milk* 1 tablespoon of white vinegar or lemon...

Petang semalam saya bake coklat cake ni , anak-anak memang suka la coklat kek dan saya pun suka tapi bila dah berumur macam sekarang ni saya hanya boleh makan satu slice ja... . Ini terkenang kisah lama lagi...masa saya muda remaja umur 16-17 tahun dulu bila kakak sulung saya balik kampung masa week ends kadang-kadang dia mesti masak kek coklat dan saya la tukang menghabiskan kek tu hehee... . Sekarang ni semua tu dah tinggal kenangan ja... Adunan kek yang dah siap dan ready untuk masuk oven... Buah strawberry untuk hiasan atas kek , coklat ganache yang manis memang sedap la di makan dengan strawberry...

Scramble egg sausagesBAHAN-BAHAN :1 peket sausage4 biji telur2 ulas bawang putih sedikit butterCARA MEMASAK :1) Kupas bawang putih dan cincang bawang putih sehingga lumat . Potong sausage nipis-nipis. 2)Panas kan butter dalam frying pan dan tumiskan bawang putih sehingga harum kemudian masukkan sausage dan goreng sehingga masak. Akhir sekali masukkan telur dan sedikit garam , kacau telur dan sausage dengan laju supaya menjadi mesra. Boleh juga dimasukkan chedder cheese untuk lebih sedap.createSummaryAndThumb("summary7029035236764597252...

Hari ni saya masak pizza lagi tapi kali ni untuk topping saya guna apa saja bahan yang memang ada dalam simpanan macam tuna dalam tin . Saya tambah sos thousand island dan bawang besar serta nenas dan ditabur dengan 2 jenis cheese emmmm sedapnyaa..anak-anak saya hari ni happy lagi sebab dapat makan pizza hehe sekali sekala boleh la....resepi asal pizza ni saya dapat dari MyResipi.com tapi saya ubah sikit ikut citarasa kami sekeluarga..BAHAN DOH PIZZA200 grm tepung gandum125 ml air suam1 paket yis segera2 camca besar mentega atau minyak zaitun1 sudu besar gula halus1/2 sudu kecil garam halus1-2...

Sambal paru ni pun menu kesukaan saya hmmm sedap , mudah juga nak masak resepi ni , cuba la. Selalu saya masak sambal paru ni bila saya masak kuah lodek makan dengan lontong.  BAHAN-BAHAN :1 kilo paru1 bawang merah yang besar- di potong nipis1 sudu teh asam jawa segera1 sudu teh gulaGaram secukup rasaBAHAN-BAHAN DIKISAR HALUS :20 biji cili kering5 biji bawang merah2 ulas bawang putih3 cm belacanCARA MEMASAK :1) Rebus paru sampai masak atau separh masak , yang penting paru ni menjadi kenyal dan mudah dipotong.Potong paru menjadi kepingan kecil dan gaulkan paru ni bersama garam dan sedikit...

Saya cukup suka makan kari ayam selain dari kari ikan , anak-anak saya pun hanya suka makan kari ayam sahaja.So , pagi tadi saya masak la kari ayam untuk lunch kami sekeluarga. Saya suka letak banyak ubi kentang dalam kari ayam ni dan saya biarkan ubi kentang ni cukup empuk sebab anak-anak saya suka hancurkan ubi kentang ni bila makan nasi ,berselera sungguh mereka makan nasi hari ni...BAHAN-BAHAN :1 ekor ayam5 biji ubi kentang yg besar4 cawan santan pekat1 peket rempah kari ayam2 biji bawang merah2 ulas bawang putih2 cm halia2 cm kayu manis - 1 batang je3 biji bunga cengkih2 biji bunga lawangGaram...

Semalam untuk lunch saya buat hawaiian chicken pizza . Sekali sekala masak pizza sedap juga tambahan pula anak-anak saya memang suka sangat makan pizza tak kira apa jenis topping pun . Bila masak apa pun resepi saya suka guna cara yang paling mudah atau saya ubah resepi tu bagi jadi mudah contohnya macam buat pizza ni instead of saya buat sos sendiri saya beli saja sos sphagetti prgo perisa tradisional lebih sedap dan sesuai untuk pizza ayam hawaiian . Kelebihan buat pizza sendiri ialah kita boleh tentukan bahan yang kita nak guna ikut selera sendiri . Adam dah ready nak makan pizza , sedap ya...

BAHAN-BAHAN :2  ikat kangkung1  genggam udang kering2  biji bawang merah2  ulas bawang putih1  biji cili merah2  cm belacan2  sudu sos tiramCARA MEMASAK :Tumbuk sehingga lumat bawang merah, bawang putih, udang kering, cili merah. Panaskan sedikit minyak , tumis bahan tumbuk dan masukkan sos tiram , terus kacau sehingga bahan tumbuk menjadi wangi dan sudah masak. Masukkan kangkung dan sedikit air dan terus kacau supaya semua bahan menjadi mesra dan kangkung cukup masak. Jangan biar kangkung masak terlalu lama sebab nanti kangkung akan menjadi lembek . Kangkung...

Cheese cake lagi..favorite kami sekeluarga..Non baked cheese yang sangat sedap dan mudah nak dibuat.. hmm yummy..Resepi asal cheese cake ni saya dapat dari internet tapi saya dah ubah ikut selera kami sekeluarga . Selalunya macam tu la saya ni belajar buat apa pun jenis resepi baru semuanya bermula dari trial n error . Banyak juga resepi baru yang saya cuba dan akhirnya saya dapat la resepi favorite saya sendiri..BAHAN-BAHAN :250 grm cream cheese200 grm cream/whipping cream- 1 kotak kecil100 grm gula castor - boleh tambah jika suka lebih manis15 grm gelatin halal brand Nona100 ml air suamBlueberry...

BAHAN-BAHAN :2 ekor ikan bawal sederhana besar3 biji bawang putih3 cm halia1 biji bawang besar2 biji tomatoSedikit daun supSEASONING:4 sudu besar sos tiram1 sudu kecil minyak bijan3 sudu besar kicap cair1 sudu kecil kicap pekat1 sudu kecil lada hitamCARA MEMASAK :1) Sediakan periuk kukus , bersihkan ikan bawal dan kelar-kelas badan ikan bawal ini. Potong swmua bawang dan halia nipis-nipis kemudian tabur di dalam pinggan dan sekeliling ikan bawal. Masukkan sedikit halia dan bawang ke dalam perut ikan. 2) Satukan semua bahan sesoning dan curahkan ke atas ikan bawal didalam mangkuk. Potong...

Dah lama saya tak buat dan masak bake roti , semalam untuk minum petang saya buat sausage roll bun, kami sekeluarga memang suka sangat makan roti ni terutama anak-anak saya. Nak buatnya pun ok la mudah juga.BAHAN-BAHAN:Bahan A:330 gm tepung tinggi protein 1/2 sudu teh garam1 1/2 sudu besar susu tepung 60 gm gula castorBahan B :1 biji telur- grade A Bahan C:120 ml air10 grm yeast segeraBahan D :40 grm butterUntuk glazing :1 biji telur - dipukul sehingga kembangUntuk Filling :sausageCARA MEMASAK :1) Satukan bahan A di dalam mixer dan adun bahan seketika sehingga mesra . Kemudian masukkan...

Saya bake cup cake ini untuk suami bawa ke office dia , saya guna cutter baru yang simple je untuk decorate cuppies ni.Tentang color pula saya memang suka combination warna pink dan violet , comel je. Saya guna juga butter cream untuk hias cuppies , saya ada la beli beberapa jenis nozel baru . Ok juga guna butter cream , best. Anakk saya Aisyah pun nak cuba decorate guna nozel dan butter cream ni , nanti la lain kali saya bagi dia peluang juga. createSummaryAndThumb("summary4023119325283665777...

Pagi ni sarapan ringkas cucuq jagung campur udang kertas dan dicicah dengan kuah kacang segera . Cukup sedap enak lepas tu minum pula teh suam dalam set cawan lama corak bunga kangkung lagi terasa kesedapan dan nikmat juadah tradisional melayu ni .Saya ni peminat tegar koleksi pinggan mangkuk lama so memang saya guna juga koleksi sendiri bertukar-tukar set hari ni guna corak kangkung besok terasa nak guna set corak peonies atau lusa set bunga kekwa merah pula . Baru la berbaloi kumpul dan dipakai guna juga koleksi pinggan mangkuk dulu-dulu ni . Nostalgia lama teringat dulu mak saya ada juga guna...